Lenticchie rosse e verdure nel Micro Urban Tupperware

Name: Lenticchie rosse con verdure primaverili
Prep time: 20 min
Cook time: 28 min
Total time: 48 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 200 g di carote; 250 g di zucchine; 150 g di cipollotti; 150 g di porri; 150 g di piselli; 200 g di lenticchie rosse decorticate; 80 g di uvetta; 400 ml di acqua per le lenticchie, più 400 ml per il vapore; 100 g di funghi champignon; 1 cucchiaino di garam masala (o colombo o curry); 1 cucchiaio di olio d'oliva; Sale e pepe

Lenticchie rosse con verdure primaverili

Un piatto vegano tiepido di lenticchie rosse e uvetta mescolate con verdure al vapore, funghi crudi e un pizzico di garam masala. Il Micro Urban Family cuoce le verdure al vapore nei suoi due cestelli, poi le lenticchie nella base con il coperchio per il riso, tutto nel microonde.

In breve Lenticchie rosse con verdure primaverili è una ricetta di piatti principali preparata nel Tupperware Micro Urban. Richiede 48 minuti in tutto, per 4 persone.

Tempo totale

48 min

Preparazione

20 min

Cottura

28 min

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Procedimento

Lava e pela le verdure. Taglia a dadini carote e zucchine senza semi con il Super Dicer Tupperware, taglia i cipollotti per il lungo e affetta i porri con lo spelucchino Tupperware.
Versa 400 ml di acqua fredda nella base del Micro Urban Family Tupperware. Metti carote, zucchine e porri nel cestello inferiore, appoggialo sulla base, chiudi e cuoci nel microonde per 10 minuti a 900 W.
Metti piselli e cipollotti nel cestello superiore, sovrapponilo a quello inferiore e cuoci per altri 8 minuti circa a 900 W. Metti da parte entrambi i cestelli, coperti, su un piatto.
Sciacqua la base e mettici lenticchie, uvetta e 400 ml di acqua; mescola. Inserisci l'accessorio, chiudi con il coperchio per il riso e cuoci per circa 10 minuti a 900 W. Scola se serve.
In un piatto da portata unisci le lenticchie alle verdure al vapore, ai funghi tagliati in quarti, alla spezia, all'olio d'oliva, sale e pepe e servi.