レッドレンズ豆と春野菜

作り方

1. 野菜を洗って皮をむく。にんじんと種を取ったズッキーニを Tupperware Super Dicerで角切りにし、新玉ねぎは縦に切り、ポロねぎは Tupperware ペアリングナイフで薄切りにする。

2. Tupperware Micro Urban Familyのベースに冷水400mlを注ぐ。にんじん、ズッキーニ、ポロねぎを下段のコランダーに入れてベースにのせ、ふたをして900Wの電子レンジで10分加熱する。

3. グリーンピースと新玉ねぎを上段のコランダーに入れて下段に重ね、900Wでさらに約8分加熱する。両方のコランダーを皿にのせ、ふたをしておく。

4. ベースをすすぎ、レンズ豆、レーズン、水400mlを入れて混ぜる。中敷きをセットしてライス用のふたを閉め、900Wで約10分加熱する。必要なら水気をきる。

5. 器にレンズ豆、蒸し野菜、4等分に切ったマッシュルーム、スパイス、オリーブオイル、塩、こしょうを合わせて供する。

電子レンジベジタリアンヴィーガングルテンフリーにんじんズッキーニ