Rote Linsen mit Gemüse im Tupperware Micro Urban

Name: Rote Linsen mit Frühlingsgemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 28 min
Total time: 48 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Karotten; 250 g Zucchini; 150 g Frühlingszwiebeln; 150 g Lauch; 150 g Erbsen; 200 g rote Linsen; 80 g Rosinen; 400 ml Wasser für die Linsen und 400 ml zum Dämpfen; 100 g Champignons; 1 TL Garam Masala (oder Colombo- oder Currypulver); 1 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer

Rote Linsen mit Frühlingsgemüse

Ein warmes veganes Gericht aus roten Linsen und Rosinen mit gedämpftem Gemüse, rohen Champignons und etwas Garam Masala. Der Micro Urban Family dämpft das Gemüse in seinen zwei Sieben und gart anschließend die Linsen in seinem Unterteil mit dem Reisdeckel, alles in der Mikrowelle.

Kurz gesagt Rote Linsen mit Frühlingsgemüse ist ein hauptgerichte-Rezept, das im Tupperware Micro Urban zubereitet wird. Es dauert insgesamt 48 Minuten und reicht für 4 Portionen.

Gesamtzeit

48 Min.

Vorbereitung

20 Min.

Garzeit

28 Min.

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Zubereitung

Das Gemüse waschen und schälen. Karotten und entkernte Zucchini mit dem Tupperware Super Dicer würfeln, die Frühlingszwiebeln längs halbieren und den Lauch mit dem Tupperware Schälmesser in Ringe schneiden.
400 ml kaltes Wasser in das Unterteil des Tupperware Micro Urban Family gießen. Karotten, Zucchini und Lauch in das untere Sieb geben, auf das Unterteil setzen, schließen und 10 Minuten bei 900 W in der Mikrowelle garen.
Erbsen und Frühlingszwiebeln in das obere Sieb geben, auf das untere stapeln und weitere etwa 8 Minuten bei 900 W garen. Beide Siebe abgedeckt auf einem Teller beiseitestellen.
Das Unterteil ausspülen, Linsen, Rosinen und 400 ml Wasser hineingeben und umrühren. Den Einsatz einsetzen, mit dem Reisdeckel schließen und etwa 10 Minuten bei 900 W garen. Bei Bedarf abgießen.
In einer Servierschüssel die Linsen mit dem gedämpften Gemüse, den geviertelten Champignons, dem Gewürz, Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und servieren.