Röda linser med vårgrönsaker, Tupperware Micro Urban

Name: Röda linser med vårgrönsaker
Prep time: 20 min
Cook time: 28 min
Total time: 48 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 200 g morötter; 250 g zucchini; 150 g salladslök; 150 g purjolök; 150 g ärtor; 200 g röda linser; 80 g russin; 400 ml vatten till linserna, plus 400 ml till ångkokningen; 100 g champinjoner; 1 tsk garam masala (eller colombo eller curry); 1 msk olivolja; Salt och peppar

Röda linser med vårgrönsaker

En varm vegansk rätt med röda linser och russin, blandade med ångade grönsaker, råa champinjoner och lite garam masala. Micro Urban Family ångar grönsakerna i sina två durkslag och kokar sedan linserna i basen med rislocket, allt i mikron.

I korthet Röda linser med vårgrönsaker är ett huvudrätter-recept som lagas i Tupperware Micro Urban. Det tar 48 minuter totalt, för 4 portioner.

Total tid

48 min

Förberedelse

20 min

Tillagning

28 min

Till receptet ↓

Gör så här

Skölj och skala grönsakerna. Tärna morötter och urkärnad zucchini med Tupperware Super Dicer, dela salladslöken på längden och skiva purjolöken med Tupperware Paring Knife.
Häll 400 ml kallt vatten i basen på Tupperware Micro Urban Family. Lägg morötter, zucchini och purjolök i det nedre durkslaget, sätt det på basen, stäng och kör i mikron i 10 minuter på 900 W.
Lägg ärtor och salladslök i det övre durkslaget, ställ det på det nedre och kör ytterligare cirka 8 minuter på 900 W. Ställ båda durkslagen åt sidan, täckta, på en tallrik.
Skölj basen och lägg i linser, russin och 400 ml vatten; rör om. Sätt i insatsen, stäng med rislocket och kör i cirka 10 minuter på 900 W. Låt rinna av vid behov.
Blanda linserna i ett serveringsfat med de ångade grönsakerna, champinjonerna i kvartar, kryddan, olivolja, salt och peppar, och servera.