Rode linzen met groenten in de Tupperware Micro Urban

Name: Rode linzen met voorjaarsgroenten
Prep time: 20 min
Cook time: 28 min
Total time: 48 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 200 g wortels; 250 g courgette; 150 g lente-uitjes; 150 g prei; 150 g doperwten; 200 g rode linzen; 80 g rozijnen; 400 ml water voor de linzen, plus 400 ml om te stomen; 100 g champignons; 1 tl garam masala (of colombo- of kerriepoeder); 1 el olijfolie; Peper en zout

Rode linzen met voorjaarsgroenten

Een warm veganistisch gerecht van rode linzen en rozijnen, gemengd met gestoomde groenten, rauwe champignons en een beetje garam masala. De Micro Urban Family stoomt de groenten in zijn twee vergieten en kookt daarna de linzen in de basis met het rijstdeksel, alles in de magnetron.

In het kort Rode linzen met voorjaarsgroenten is een hoofdgerechten-recept dat in de Tupperware Micro Urban wordt bereid. Het duurt in totaal 48 minuten, voor 4 personen.

Totale tijd

48 min

Voorbereiding

20 min

Bereidingstijd

28 min

Naar het recept ↓

Bereiding

Was en schil de groenten. Snijd de wortels en de ontpitte courgette in blokjes met de Tupperware Super Dicer, snijd de lente-uitjes in de lengte en de prei in ringen met het Tupperware schilmesje.
Giet 400 ml koud water in de basis van de Tupperware Micro Urban Family. Doe de wortel, courgette en prei in het onderste vergiet, zet het op de basis, sluit en verwarm 10 minuten in de magnetron op 900 W.
Doe de doperwten en lente-uitjes in het bovenste vergiet, zet het op het onderste en gaar nog ongeveer 8 minuten op 900 W. Zet beide vergieten afgedekt apart op een bord.
Spoel de basis om en doe er de linzen, rozijnen en 400 ml water in; roer door. Plaats het inzetstuk, sluit af met het rijstdeksel en kook ongeveer 10 minuten op 900 W. Laat zo nodig uitlekken.
Meng in een serveerschaal de linzen met de gestoomde groenten, de champignons in kwarten, de specerij, olijfolie, zout en peper en serveer.