Pan sorpresa para fiestas

Elaboración

1. Precalienta el horno a 60 °C.

2. En la Tupperware Measuring Jug 1 l, disuelve la levadura en 50 ml del agua tibia y deja reposar 15 minutos.

3. En el Tupperware Mixing Bowl 3 l, mezcla la harina, la sal, la levadura disuelta y los 350 ml de agua restantes con la Tupperware Mixing Spoon. La masa se irá endureciendo pero quedará algo pegajosa. Si usas harina de trigo común, termina amasándola brevemente a mano.

4. Pon la masa en el Tupperware Ultra Pro redondo 2,5 l, tapa y déjala levar en el horno tibio durante 35 minutos.

5. Saca el Ultra Pro sin abrirlo. Sube el horno a 220 °C y deja que se caliente 5 minutos.

6. Vuelve a meter el Ultra Pro tapado en el horno y hornea durante 35 minutos.

7. Deja reposar el pan 5 minutos y desmóldalo sobre una rejilla.

8. Una vez frío, deja el pan en el refrigerador de 24 a 48 horas antes de cortarlo, para que la miga se afirme.

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