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Ravioles al vapor con gambas
Una masa sencilla de harina y agua, calentada primero en el pichet MicroCook, se estira en doce pequeños discos para un relleno rápido de gambas y chalota. El Micro Urban cuece al vapor toda la tanda junta, para una entrada casera y ligera.
- Tiempo total
- 38 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 13 min
- Reposo
- 5 min
Ingredientes
Elaboración
Calienta el agua en el pichet MicroCook Tupperware durante 1,5 minutos a 600 W. Incorpora la harina y la sal, y forma una bola a mano.
Divide la masa en 12 bolas iguales, luego estira cada bola enharinada en un círculo de 10 cm de diámetro.
Pica juntos la chalota pelada y el perejil lavado, añade las gambas y la salsa de soja, y tritura brevemente.
Coloca un poco de relleno en el centro de cada círculo, humedece los bordes, dobla y pellizca para cerrar formando pequeños ravioles.
Colócalos en la cesta grande del Micro Urban Tupperware sobre la base llena con 400 ml de agua fría. Cierra y cocina al vapor unos 11 minutos a 900 W. Deja reposar 5 minutos.
Sirve los ravioles con salsa de soja o una salsa picante.
