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Ravioli al vapore con gamberi
Un impasto semplice di farina e acqua, scaldato prima nella caraffa MicroCook, si stende in dodici piccole sfoglie per un rapido ripieno di gamberi e scalogno. Il Micro Urban cuoce a vapore l'intera infornata insieme, per un antipasto fatto in casa e leggero.
- Tempo totale
- 38 min
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 13 min
- Riposo
- 5 min
Ingredienti
Procedimento
Scalda l'acqua nella caraffa MicroCook Tupperware per circa 1,5 minuti a 600 W. Incorpora la farina e il sale, poi lavora a mano fino a formare una palla.
Dividi l'impasto in 12 palline uguali, poi stendi ciascuna infarinata in un cerchio di 10 cm.
Trita insieme lo scalogno pelato e il prezzemolo lavato, poi aggiungi i gamberi e la salsa di soia e frulla brevemente.
Versa un po' di ripieno al centro di ogni cerchio, inumidisci i bordi, ripiega e pizzica per chiudere piccoli fagottini.
Mettili nel cestello grande del Tupperware Micro Urban sopra la base riempita con 400 ml di acqua fredda. Chiudi e cuoci a vapore per circa 11 minuti a 900 W. Lascia riposare 5 minuti.
Servi i ravioli con salsa di soia o una salsa piccante.
