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Tomates rellenos a la española con arroz y jamón
Los tomates vaciados reciben un relleno de arroz, jamón y queso picado en segundos, y luego se cuecen al vapor bajo una tapa de queso que se funde suavemente. La patata y la cebolla en láminas se cuecen al mismo tiempo en la cesta de abajo, así que el acompañamiento está listo en cuanto lo están los tomates.
- Tiempo total
- 58 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 25 min
- Reposo
- 13 min
Ingredientes
Elaboración
Lava los tomates, córtales una tapa y vacíalos. Sala el interior y colócalos boca abajo 10 minutos para que escurran.
Vierte el arroz en la base del Micro Urban Tupperware, añade 225 ml de agua, coloca el inserto para granos y cierra con la tapa para granos. Cocina unos 8 minutos a 600 W, deja reposar 3 minutos y luego escurre si hace falta. Vuelca en un bol.
Reserva 6 lonchas finas de emmental.
Pica el resto del queso con las hojas de albahaca y el jamón en el Extra Chef. Incorpóralo al arroz, sala, añade el aceite y mezcla. Rellena los tomates con esta mezcla, cubre cada uno con una loncha de queso y colócalos en la cesta grande del Micro Urban.
Pela la patata y córtala en rodajas finas con la cebolla. Colócalas en la cesta inferior. Apila las cestas sobre la base llena con 400 ml de agua fría, cierra y cocina al vapor unos 17 minutos a 900 W.
Sirve los tomates con la patata y la cebolla, sazona con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
