Gevulde tomaten op Spaanse wijze met rijst en ham

Bereiding

1. Was de tomaten, snijd een dekseltje van elk en hol ze uit. Zout de binnenkant en zet ze 10 minuten ondersteboven om uit te lekken.

2. Giet de rijst in de basis van de Tupperware Micro Urban, voeg 225 ml water toe, plaats het graaninzetstuk en sluit met het graandeksel. Kook ongeveer 8 minuten op 600 W, laat 3 minuten rusten en giet indien nodig af. Schep over in een kom.

3. Bewaar 6 dunne plakjes emmentaler.

4. Hak de rest van de kaas met de basilicumblaadjes en de ham in de Extra Chef. Roer het door de rijst, breng op smaak met zout, voeg de olie toe en meng. Vul de tomaten met dit mengsel, bedek elk met een plakje kaas en zet ze in de grote mand van de Micro Urban.

5. Schil de aardappel en snijd hem met de ui in dunne plakjes. Zet ze in de onderste mand. Stapel de manden op de basis gevuld met 400 ml koud water, sluit en stoom ongeveer 17 minuten op 900 W.

6. Serveer de tomaten met de aardappel en ui, op smaak gebracht met zout, peper en een scheutje olijfolie.

uit de magnetronrijsttomatenvarkensvleesaardappelen