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Pomodori ripieni alla spagnola con riso e prosciutto
I pomodori svuotati ricevono un ripieno di riso, prosciutto e formaggio tritati insieme in pochi secondi, poi cuociono a vapore sotto un coperchio di formaggio finché non si scioglie. Patate e cipolla affettate cuociono nel cestello sottostante nello stesso momento, così il contorno è pronto insieme ai pomodori.
- Tempo totale
- 58 min
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 25 min
- Riposo
- 13 min
Ingredienti
Procedimento
Lava i pomodori, taglia un cappuccio da ciascuno e svuotali. Sala l'interno e mettili capovolti per 10 minuti a scolare.
Versa il riso nella base del Tupperware Micro Urban, aggiungi 225 ml di acqua, inserisci l'accessorio per cereali e chiudi con il coperchio per cereali. Cuoci per circa 8 minuti a 600 W, lascia riposare 3 minuti, poi scola se necessario. Versa in una ciotola.
Metti da parte 6 fettine sottili di emmental.
Trita il resto del formaggio con le foglie di basilico e il prosciutto nell'Extra Chef. Incorporalo al riso, aggiusta di sale, aggiungi l'olio e mescola. Riempi i pomodori con questo composto, copri ciascuno con una fetta di formaggio e mettili nel cestello grande del Micro Urban.
Pela la patata e affettala sottilmente insieme alla cipolla. Mettile nel cestello inferiore. Impila i cestelli sopra la base riempita con 400 ml di acqua fredda, chiudi e cuoci a vapore per circa 17 minuti a 900 W.
Servi i pomodori con la patata e la cipolla, condite con sale, pepe e un filo d'olio extravergine di oliva.
