Paistetut minijuustokakut ja mansikkakastike

Valmistus

1. Kuumenna uuni 180 °C:seen ylä- ja alalämmöllä.

2. Vatkaa tuorejuusto, sokeri, kananmuna ja vanilja hitaasti Tupperware 1 l -sekoituskulhossa, jotta seokseen ei vatkaudu ilmaa.

3. Jauha keksit jauheeksi Tupperware SuperSonic Chopper Tall -silppurissa, lisää voi ja jauha uudelleen karkeaksi muruksi.

4. Painele murut Tupperware-silikonimuffinivuoan koloihin lusikan selällä ja lusikoi tuorejuustoseos päälle. Napauta vuokaa kevyesti, jotta ilmakuplat poistuvat.

5. Paista uunin alaosassa 20–25 minuuttia, kunnes kakut ovat kohonneet ja kupuja; ne laskeutuvat jäähtyessään.

6. Ota sillä välin sivuun 3 mansikkaa ja puolita ne. Soseuta loput tomusokerin ja sitruunanmehun kanssa puhtaassa silppurissa.

7. Jäähdytä juustokakut kokonaan jääkaapissa ja irrota ne kuljettamalla ohut lasta reunoja pitkin. Lusikoi päälle kastiketta ja lisää jokaiseen puolikas mansikka.

uunissakasvisjuustokananmunatsitruunamansikat