Pääruoat · Gluteeniton · Laktoositon

Lammaspata kevään kasviksilla

Name: Lammaspata kevään kasviksilla
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 kg lampaanlapaa; 25 ml oliiviöljyä; 400 g uusia porkkanoita; 400 g uusia perunoita; 300 g pieniä nauriita; 6 kevätsipulia; 4 valkosipulinkynttä; 1 maustekimppu (3 oksaa timjamia, 1 laakerinlehti, 5 persiljanvartta); Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria; 1 dl vettä; 250 g tuoreita herneitä tai sulatettuja pakasteherneitä

Kevään lammaspata, jossa ruskistetut lampaanlavan palat haudutetaan uusien porkkanoiden, perunoiden, nauriiden, kevätsipulien ja valkosipulin kanssa, ja herneet lisätään lopuksi. Ultra Pro 3,5 l hoitaa kaiken uunissa: liha saa väriä ilman kantta kovassa kuumuudessa, minkä jälkeen kasvikset lisätään ja pata haudutetaan kannen alla matalammassa lämmössä.

Lyhyesti Lammaspata kevään kasviksilla on pääruoat-resepti, joka valmistetaan Tupperware Ultra Pro -astiassa. Se vie yhteensä 100 minuuttia, 6 annosta.

Kokonaisaika: 100 min
Esivalmistelu: 20 min
Kypsennys: 80 min

Siirry reseptiin ↓

Käytetty tuoteTupperware Ultra Pro

Tupperware Ultra Pro -reseptit (121)Katso tuote ↗

Valmistus

Kuumenna uuni 240 °C:seen.
Paloittele lammas Tupperware Chef Series -kokkiveitsellä. Laita palat Tupperware Ultra Pro 3,5 l -vuokaan oliiviöljyn kanssa, sekoita Tupperware-silikonilastalla ja paahda ilman kantta 20 minuuttia.
Kuori sillä välin porkkanat ja perunat Tupperware-kuorimella ja nauriit Tupperware Chef Series -vihannesveitsellä. Leikkaa kevätsipuleista juuret ja vihreät latvat pois ja halkaise sipulit.
Laske uunin lämpö 200 °C:seen. Lisää lampaan joukkoon kaikki kasvikset, valkosipuli ja maustekimppu, mausta, kaada joukkoon vesi ja sekoita. Sulje kansi ja kypsennä 50 minuuttia.
Lisää herneet ja kypsennä vielä 10 minuuttia. Tarjoa kuumana.