
ラム肉と春野菜の煮込み
焼き色をつけたラム肩肉を、新にんじん、新じゃが、小かぶ、葉玉ねぎ、にんにくと煮込み、最後にグリーンピースを加える春の煮込み。Ultra Pro 3.5 lならすべてオーブンで完結します。まず高温でふたをせずに肉に焼き色をつけ、野菜を加えて温度を下げ、ふたをして煮込みます。
- 合計時間
- 100 分
- 下ごしらえ
- 20 分
- 加熱時間
- 80 分

材料
作り方
オーブンを240 °Cに予熱する。
Tupperware Chef Seriesのシェフナイフでラム肉をぶつ切りにする。オリーブオイルとともにTupperware Ultra Pro 3.5 lに入れ、Tupperwareのシリコンスパチュラで混ぜて、ふたをせずに20分焼く。
その間に、にんじんとじゃがいもはTupperwareのピーラーで、かぶはTupperware Chef Seriesのペティナイフで皮をむく。葉玉ねぎは根と緑の先端を切り落とし、半分に切る。
オーブンを200 °Cに下げる。ラム肉に野菜すべて、にんにく、ブーケガルニを加えて調味し、水を注いで混ぜる。ふたをして50分加熱する。
グリーンピースを加え、さらに10分加熱する。熱々を供する。







