Agneau mijoté aux légumes nouveaux, pour 6

Name: Sauté d'agneau printanier, carottes et navets nouveaux
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: International
Ingredients: 1 kg d'épaule d'agneau; 25 ml d'huile d'olive; 400 g de carottes nouvelles; 400 g de pommes de terre nouvelles; 300 g de navets nouveaux; 6 oignons nouveaux; 4 gousses d'ail; 1 bouquet garni (3 brins de thym, 1 feuille de laurier, 5 queues de persil); Sel et poivre du moulin; 100 ml d'eau; 250 g de petits pois frais, ou surgelés et décongelés

Sauté d'agneau printanier, carottes et navets nouveaux

Ce sauté d'agneau printanier réunit des morceaux d'épaule dorés, puis mijotés avec carottes, pommes de terre et navets nouveaux, oignons frais et ail, les petits pois n'étant ajoutés qu'en toute fin de cuisson. L'Ultra Pro 3,5 l fait tout au four : la viande colore à découvert à forte chaleur, puis les légumes la rejoignent pour une cuisson couverte plus douce.

En bref Sauté d'agneau printanier, carottes et navets nouveaux est une recette de plats réalisée dans le Tupperware Ultra Pro. Elle demande 100 minutes au total, pour 6 personnes.

Temps total

100 min

Préparation

20 min

Cuisson

80 min

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Préparation

Réglez le four sur 240 °C (th. 8).
Coupez l'agneau en morceaux avec le Couteau du chef Chef Series Tupperware. Mettez-les dans l'Ultra Pro 3,5 l Tupperware avec l'huile d'olive, mélangez à la Spatule silicone Tupperware et enfournez 20 min sans couvercle.
Pendant ce temps, épluchez les carottes et les pommes de terre avec l'Éplucheur 2 en 1 Tupperware, et les navets avec le Couteau à éplucher Chef Series. Ôtez la racine et le vert des oignons nouveaux, puis coupez-les en deux.
Baissez le four à 200 °C (th. 6-7). Ajoutez à la viande tous les légumes, l'ail et le bouquet garni, salez, poivrez, versez l'eau et mélangez. Couvrez et laissez cuire 50 min.
Ajoutez les petits pois et prolongez la cuisson de 10 min. Servez chaud.

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au four sans gluten carottes pommes de terre

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Sauté d'agneau printanier, carottes et navets nouveaux ?

100 minutes au total : 20 minutes de préparation et 80 minutes de cuisson.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Ultra Pro. Retrouvez les 140 recettes pour le Ultra Pro sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 6 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Le temps de cuisson varie selon la taille des légumes : gardez les petits entiers et coupez les plus gros en morceaux pour qu'ils soient tous tendres en même temps.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est sans gluten · sans lactose.

Sauté d'agneau printanier, carottes et navets nouveaux

Ingrédients

Préparation

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