Mini cheesecakes no forno com coulis de morango

Preparação passo a passo

1. Aqueça o forno a 180 °C, em modo convencional.

2. Na taça de mistura Tupperware de 1 l, bata devagar o queijo-creme, o açúcar, o ovo e a baunilha, para não incorporar ar.

3. Triture as bolachas até ficarem em pó no Tupperware SuperSonic Chopper Tall, junte a manteiga e volte a triturar até obter migalhas grossas.

4. Calque as migalhas nas cavidades da forma de silicone Tupperware para moelleux com as costas de uma colher e cubra com a mistura de queijo-creme. Bata ligeiramente a forma na bancada para libertar as bolhas de ar.

5. Leve ao forno, numa prateleira baixa, 20 a 25 minutos, até ficarem inchados e abaulados; vão abater ao arrefecer.

6. Entretanto, reserve 3 morangos e corte-os ao meio. Triture os restantes com o açúcar em pó e o sumo de limão no picador limpo.

7. Deixe os cheesecakes arrefecer completamente no frigorífico e passe uma espátula fina à volta para os desenformar. Cubra com o coulis e coloque meio morango em cada um.

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