Desserts · Végétarien

Charlotte fraîche aux fraises et boudoirs à l'orange

Name: Charlotte fraîche aux fraises et boudoirs à l'orange
Prep time: 20 min
Total time: 200 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: International
Ingredients: 300 g de fromage blanc (ou 150 g de fromage blanc et 150 g de mascarpone); 50 g de sucre; 250 g de fraises; 30 biscuits boudoirs; Sirop : 60 g de sucre glace; Sirop : 150 ml de jus d'orange

Le geste qui change tout ici, c'est la pression sur le couvercle du moule : elle chasse les poches d'air entre les couches et permet au dessert de tenir debout tout seul une fois démoulé, sans cercle ni film plastique.

En bref Charlotte fraîche aux fraises et boudoirs à l'orange est une recette de desserts réalisée dans le Tupperware Moule silicone. Elle demande 200 minutes au total, pour 8 personnes.

Temps total: 200 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 0 min
Repos: 180 min

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Le produit utiliséTupperware Moule silicone

Recettes Moule silicone Tupperware (132)

+ Tupperware Bol mélangeur

Ingrédients

8personnes

300 g de fromage blanc (ou 150 g de fromage blanc et 150 g de mascarpone)
50 g de sucre
250 g de fraises
30 biscuits boudoirs
Sirop : 60 g de sucre glace
Sirop : 150 ml de jus d'orange

Préparation

Dans le bol à pâtisserie 1 l Tupperware, fouettez sans forcer le fromage blanc additionné de sucre.
Rincez les fraises, équeutez-les puis coupez-les en morceaux.
Diluez le sucre glace dans le jus d'orange, dans un petit bol. Trempez-y brièvement chaque boudoir séparément, et chemisez-en le fond ainsi que les parois du Moule à charlotte Tupperware.
Disposez une première moitié de fraises, recouvrez d'autant de fromage blanc, ajoutez une rangée de boudoirs à peine imbibés, puis le reste des fraises et du fromage ; terminez par une dernière couche de boudoirs trempés.
Rabattez le couvercle et appuyez fermement à plusieurs reprises pour évacuer l'air et bien tasser l'ensemble.
Comptez trois bonnes heures au frais avant de démouler la charlotte et de la servir.

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végétariennes fraises

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Charlotte fraîche aux fraises et boudoirs à l'orange ?

200 minutes au total : 20 minutes de préparation et 0 minutes de cuisson. Comptez aussi 180 minutes de repos.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Moule silicone. Retrouvez les 132 recettes pour le Moule silicone sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 8 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

En dehors de la saison des fraises, remplacez-les par le même poids de framboises entières ou de pêches et abricots coupés en dés. Ne laissez pas les boudoirs plus d'une seconde dans le sirop, pour qu'ils gardent assez de tenue.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est végétarien.

Charlotte fraîche aux fraises et boudoirs à l'orange

Ingrédients

Préparation

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