Petit-déjeuner

Chilaquiles verts aux œufs au four

Name: Chilaquiles verts aux œufs au four
Prep time: 15 min
Cook time: 26 min
Total time: 41 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 l de salsa verde; 140 g de poulet cuit effiloché; 310 g de chips de maïs épaisses; 150 g de fromage râpé au choix, en deux parts; 60 ml de crème mexicaine (crema), en deux parts; 6 œufs; Garnitures : coriandre fraîche, oignon haché, radis émincés, avocat et fromage émietté

Des chilaquiles version brunch : des chips de maïs imbibées de salsa verde chaude avec du poulet effiloché, montées en couches avec du fromage et de la crème, puis garnies d'œufs cuits directement dans le plat. Le grand plat rectangulaire en verre Voilà accueille le tout en une couche et passe du four à la table.

En bref Chilaquiles verts aux œufs au four est une recette de petit-déjeuner réalisée dans le Tupperware Plat Voilà. Elle demande 41 minutes au total, pour 6 personnes.

Temps total: 41 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 26 min

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Le produit utiliséTupperware Plat Voilà

Recettes Plat Voilà Tupperware (12)Voir le produit ↗

Ingrédients

6personnes

1 l de salsa verde
140 g de poulet cuit effiloché
310 g de chips de maïs épaisses
150 g de fromage râpé au choix, en deux parts
60 ml de crème mexicaine (crema), en deux parts
6 œufs
Garnitures : coriandre fraîche, oignon haché, radis émincés, avocat et fromage émietté

Préparation

Préchauffez le four à 190 °C (th. 6-7). Faites tiédir la salsa verde 1 min à pleine puissance (1000 W) dans un plat allant au micro-ondes.
Dans un grand saladier, mélangez la salsa chaude et le poulet, ajoutez les chips et enrobez-les délicatement à la spatule en silicone.
Étalez la moitié des chips dans le grand plat rectangulaire en verre Voilà Tupperware, arrosez de 2 c. à s. de crème et parsemez de la moitié du fromage. Ajoutez le reste des chips et du fromage et enfournez 15 min sans couvrir.
Sortez le plat, creusez 6 puits profonds avec une cuillère et cassez un œuf dans chacun. Remettez au four 10 min, jusqu'à ce que les blancs soient pris et les jaunes encore coulants.
Arrosez du reste de crème, ajoutez les garnitures et servez aussitôt, tant que les bords sont croustillants.

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au four fromage œufs poulet

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Chilaquiles verts aux œufs au four ?

41 minutes au total : 15 minutes de préparation et 26 minutes de cuisson.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Plat Voilà. Retrouvez les 12 recettes pour le Plat Voilà sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 6 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Choisissez des chips bien épaisses : les plus fines ramollissent dans la salsa avant que les œufs soient cuits. De la crème fraîche détendue d'un peu de jus de citron vert peut remplacer la crema.

Chilaquiles verts aux œufs au four

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

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