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Chilaquiles verdes no forno com ovos
Uma versão de chilaquiles para o brunch: tortilla chips embebidos em salsa verde morna com frango desfiado, em camadas com queijo e crema, terminados com ovos cozidos no próprio tabuleiro. O tabuleiro retangular de vidro Voilà XL leva tudo numa só camada e vai do forno para a mesa.
- Tempo total
- 41 min
- Preparação
- 15 min
- Cozedura
- 26 min
Ingredientes
Preparação passo a passo
Pré-aqueça o forno a 190 °C. Aqueça a salsa verde num recipiente próprio para micro-ondas durante 1 minuto na potência máxima (1000 W).
Numa taça grande, junte a salsa quente e o frango, acrescente os chips e envolva com cuidado com uma espátula de silicone até a maior parte ficar coberta.
Espalhe metade da mistura de chips no tabuleiro retangular de vidro Tupperware Voilà XL, regue com 2 c. de sopa de crema e polvilhe com metade do queijo. Junte o resto dos chips e o restante queijo e leve ao forno, destapado, durante 15 minutos.
Retire o tabuleiro, faça 6 covas fundas nos chips com uma colher e parta um ovo em cada uma. Leve ao forno mais 10 minutos, até as claras estarem firmes e as gemas ainda moles.
Regue com as restantes 2 c. de sopa de crema, junte as coberturas e sirva de imediato, enquanto as bordas ainda estão estaladiças.
