Pâtisserie et pains · Végétarien

Spéculoos maison

Name: Spéculoos maison
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 30 pièces
Ingredients: 200 g de farine; 5 ml de levure chimique; 5 ml de cannelle moulue; 5 ml de cardamome moulue; 1 pincée de sel; 125 ml de vergeoise ou de sucre roux (100 g environ); 30 ml de sucre (30 g environ); 100 g de beurre mou; 15 ml de lait; 1 jaune d'œuf

De fins biscuits croquants parfumés à la cannelle et à la cardamome et sucrés à la vergeoise, à la manière des spéculoos belges. En poussant la pâte dans le Hachoir AdaptaChef muni d'un Insert biscuits, on obtient trente biscuits réguliers sans rouleau ni emporte-pièce.

En bref Spéculoos maison est une recette de pâtisserie et pains réalisée dans le Tupperware AdaptaChef. Elle demande 30 minutes au total, pour 30 pièces.

Temps total: 30 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min

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Le produit utiliséTupperware AdaptaChef

Recettes AdaptaChef Tupperware (40)

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6) en chaleur traditionnelle.
Dans un saladier, travaillez du bout des doigts la farine, la levure, les épices, le sel, les deux sucres et le beurre jusqu'à obtenir un sable grossier.
Ajoutez le lait et le jaune d'œuf, puis pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit parfaitement lisse et se détache des parois.
Montez le Hachoir de l'AdaptaChef Tupperware avec l'Hélice, la Grille large et un Insert biscuits. Poussez la pâte et coupez les biscuits à la sortie en les déposant sur une feuille de cuisson.
Enfournez pour 10 min environ, puis laissez refroidir sur une grille.

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au four végétariennes œufs

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Spéculoos maison ?

30 minutes au total : 20 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware AdaptaChef. Retrouvez les 40 recettes pour le AdaptaChef sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 30 pièces. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Rangez les biscuits dans une boîte Tupperware hermétique à température ambiante : ils se gardent deux semaines et les épices ressortent davantage au bout d'un ou deux jours.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est végétarien.

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Spéculoos maison

Ingrédients

Préparation

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