Pâtisserie et pains · Végétarien

Spéculoos croquants maison

Name: Spéculoos croquants maison
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 30 pièces
Cuisine: International
Ingredients: 200 g de farine; 5 ml de levure chimique; 5 ml de cannelle moulue; 5 ml de cardamome moulue; 1 pincée de sel; 125 ml de vergeoise ou de sucre roux (100 g environ); 30 ml de sucre (30 g environ); 100 g de beurre mou; 15 ml de lait; 1 jaune d'œuf

Grâce à l'insert biscuits monté sur le hachoir, la pâte se transforme directement en trente biscuits réguliers sans étape d'abaissage. La vergeoise apporte la couleur ambrée typique du spéculoos belge.

En bref Spéculoos croquants maison est une recette de pâtisserie et pains réalisée dans le Tupperware AdaptaChef. Elle demande 30 minutes au total, pour 30 pièces.

Temps total: 30 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min

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Le produit utiliséTupperware AdaptaChef

Recettes AdaptaChef Tupperware (44)

Préparation

Chauffez le four à 180 °C (th. 6) en chaleur traditionnelle.
Sablez du bout des doigts, dans un saladier, la farine, la levure, les épices, le sel, les deux sucres et le beurre, jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Versez le lait et le jaune d'œuf, puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse qui se détache des parois.
Assemblez le Hachoir de l'AdaptaChef Tupperware avec l'hélice, la grille large et un insert biscuits. Poussez la pâte, découpez les biscuits à la sortie et posez-les sur une feuille de cuisson.
Enfournez environ 10 min, puis laissez refroidir sur une grille.

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au four végétariennes œufs

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Spéculoos croquants maison ?

30 minutes au total : 20 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware AdaptaChef. Retrouvez les 44 recettes pour le AdaptaChef sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 30 pièces. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Conservez les spéculoos dans une boîte Tupperware hermétique à température ambiante : ils se gardent deux semaines et gagnent en parfum après un ou deux jours de repos.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est végétarien.

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Plats

Spéculoos croquants maison

Ingrédients

Préparation

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