Gâteau fraises chantilly

Préparation

1. Mettez les fraises, 50 g de sucre et le sel dans le SuperSonic Chopper Tall Tupperware. Fermez et tirez sur la cordelette jusqu'à ce que les fruits soient grossièrement hachés, puis gardez au réfrigérateur jusqu'au montage.

2. Beurrez et farinez la cocotte 3 l et la cocotte 750 ml du Stack Cooker TupperWave Tupperware.

3. Faites fondre le beurre dans le Micro Pichet Tupperware environ 25 secondes à pleine puissance (1000 W). Versez-le dans le SuperSonic Chopper propre équipé du batteur, ajoutez le reste du sucre et tirez sur la cordelette jusqu'à ce que ce soit homogène.

4. Ajoutez les œufs, la crème, le yaourt, la vanille, le bicarbonate et la fécule, tirez environ 20 fois, puis ajoutez la farine et tirez encore une vingtaine de fois, jusqu'à obtenir une pâte lisse.

5. Répartissez la pâte à la spatule entre les deux cocottes, empilez-les et couvrez. Faites cuire 11 min à pleine puissance (1000 W), jusqu'à ce qu'une lame plantée au centre ressorte sèche. Laissez reposer 30 secondes, démoulez sur une grille et laissez refroidir complètement.

6. Pour la chantilly, mélangez la gélatine et l'eau froide dans un petit bol. Fouettez la crème, le sucre glace et la vanille dans le SuperSonic Chopper équipé du fouet jusqu'à obtenir une crème souple, ajoutez la gélatine et continuez jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Réservez au frais.

7. Posez le premier gâteau sur un plat, couvrez-le de fraises et étalez un tiers de la chantilly par-dessus. Ajoutez le second gâteau, étalez un autre tiers sur le dessus et le reste sur les côtés. Décorez de fraises et servez, ou gardez jusqu'à 3 jours au réfrigérateur sous cloche.

au micro-ondesœufsfraises