Brochettes de la mer : lotte, saumon, cabillaud

Name: Brochettes marines et mini-carottes vapeur
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 90 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: International
Ingredients: 1 poivron rouge; 1 poivron jaune; 2 filets de lotte (environ 450 g) coupés en 4; 1 pavé de saumon (environ 200 g) coupé en 4; 1 pavé de cabillaud (environ 200 g) coupé en 4; 400 g de mini-carottes; Marinade : 50 ml d'huile d'olive; Marinade : le jus d'1 citron (50 ml); Marinade : 15 ml de graines de fenouil; Marinade : 25 ml de thym frais émietté; Marinade : 1 feuille de laurier; Sel et poivre

Brochettes marines et mini-carottes vapeur

Lotte, saumon et cabillaud alternent avec du poivron rouge et jaune sur ces brochettes marinées à l'huile d'olive, au citron, aux graines de fenouil et au thym. Le Micro Vap' à deux niveaux cuit le poisson au-dessus des mini-carottes, si bien que tout le plat est prêt en un seul passage au micro-ondes.

En bref Brochettes marines et mini-carottes vapeur est une recette de plats réalisée dans le Tupperware Micro Vap'. Elle demande 90 minutes au total, pour 4 personnes.

Temps total

90 min

Préparation

15 min

Cuisson

10 min

Repos

65 min

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Préparation

Épépinez les poivrons et taillez le rouge en 12 morceaux, le jaune en 8.
Composez 4 brochettes sur des piques en bois en alternant : poivron rouge, lotte, poivron jaune, cabillaud, poivron rouge, saumon, poivron jaune, lotte, puis un dernier morceau de poivron rouge.
Alignez les brochettes dans la Boîte Grand Froid 3 l Tupperware. Secouez vivement dans le Shaker Tupperware tout ce qu'il faut pour la marinade, versez-la sur les brochettes et laissez mariner 1 h au réfrigérateur.
Dans le Réservoir à eau du Micro Vap' Tupperware, versez 400 ml d'eau. Rangez les mini-carottes dans la Passoire inférieure, coiffez-la de la Passoire supérieure garnie des brochettes, empilez le tout sur le Réservoir, couvrez et faites cuire 10 min à 800 W.
Laissez reposer 5 min avant de servir.

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au micro-ondes sans gluten carottes citron poisson saumon

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Brochettes marines et mini-carottes vapeur ?

90 minutes au total : 15 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson. Comptez aussi 65 minutes de repos.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Micro Vap'. Retrouvez les 14 recettes pour le Micro Vap' sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 4 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Pour une sauce minute, fouettez de la crème glacée avec une pincée de sel et un soupçon de curry jusqu'à ce qu'elle épaississe à peine. Conservez un fond de marinade pour arroser le poisson juste avant de servir.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est sans gluten · sans lactose.

Brochettes marines et mini-carottes vapeur

Ingrédients

Préparation

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