Plats · Sans gluten

Cabillaud au beurre vanillé et pois gourmands

Name: Cabillaud au beurre vanillé et pois gourmands
Prep time: 10 min
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 75 g de beurre; 1 gousse de vanille; 5 ml de vinaigre de xérès; Sel, poivre du moulin; 500 g de pois gourmands; 4 pavés de cabillaud de 125 g chacun

Des pavés de cabillaud badigeonnés d'un beurre mou parfumé aux grains de vanille et à une pointe de vinaigre de xérès, servis avec des pois gourmands croquants. Le Micro Vap' cuit le poisson à l'étage supérieur et les légumes en dessous : tout est prêt en même temps.

En bref Cabillaud au beurre vanillé et pois gourmands est une recette de plats réalisée dans le Tupperware Micro Vap'. Elle demande 31 minutes au total, pour 4 personnes.

Temps total: 31 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 16 min
Repos: 5 min

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Le produit utiliséTupperware Micro Vap'

Recettes Micro Vap' Tupperware (14)

+ Tupperware Pichet MicroCook

Préparation

Faites ramollir le beurre dans le Pichet Microplus 1 l Tupperware 30 à 45 s à 360 W, sans le laisser fondre. Fendez la gousse de vanille et grattez les graines. Incorporez les graines et le xérès au beurre avec le fouet souple, salez légèrement et poivrez.
Versez 400 ml d'eau dans le Réservoir à eau du Micro Vap' Tupperware.
Équeutez et rincez les pois gourmands, mettez-les dans la Passoire inférieure et posez-la sur le Réservoir.
Rangez le cabillaud dans la Passoire supérieure et badigeonnez-le légèrement de beurre vanillé au pinceau silicone. Posez la Passoire supérieure sur la Passoire inférieure, couvrez et faites cuire 16 min à 800 W. Laissez reposer 5 min.
Servez le cabillaud et les pois gourmands avec le reste de beurre vanillé.