FR
English
Deutsch
Italiano
Español
Português
Nederlands
Polski
Dansk
Svenska
Norsk
Suomi
日本語
Bahasa Indonesia
Cabillaud vapeur, beurre à la vanille et pois gourmands
Un beurre mou parfumé aux grains de vanille et relevé d'une touche de xérès habille ici de beaux pavés de cabillaud, servis avec des pois gourmands restés croquants. Le Micro Vap' cuit le poisson à l'étage du haut pendant que les légumes cuisent en dessous, si bien que tout arrive à point en même temps.
- Temps total
- 31 min
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 16 min
- Repos
- 5 min
Ingrédients
Préparation
Attendrissez le beurre dans le Pichet Microplus 1 l Tupperware 30 à 45 s à 360 W, sans le laisser fondre complètement. Fendez la vanille, raclez-en les grains et fouettez-les avec le xérès dans le beurre à l'aide du fouet souple, avant d'assaisonner légèrement.
Remplissez le Réservoir à eau du Micro Vap' Tupperware avec 400 ml d'eau.
Équeutez et rincez les pois gourmands, déposez-les dans la Passoire inférieure et posez-la sur le Réservoir.
Installez le poisson dans la Passoire supérieure, enduisez-le d'un peu de beurre vanillé au pinceau silicone, puis empilez cette passoire sur celle du bas. Couvrez et faites cuire 16 min à 800 W. Laissez reposer 5 min.
Servez le poisson accompagné des légumes, avec le reste du beurre vanillé à part.
