Gâteau léger au fromage blanc, coulis de framboises

Préparation

1. Chauffez le four à 180 °C (th. 6). Beurrez la Cocotte Premiaglass 2,1 l Tupperware et farinez-la légèrement.

2. Cassez les œufs en séparant blancs et jaunes.

3. Fouettez ensemble, au Speedy Chef Tupperware, le fromage blanc et le sucre. Ajoutez les jaunes et fouettez, puis la farine, en fouettant en vitesse 2.

4. Râpez le zeste de citron vert directement dans la préparation, mélangez et transférez le tout dans le Bol à pâtisserie 3,5 l Tupperware.

5. Nettoyez et séchez le Speedy Chef, puis montez les blancs en neige ferme. Incorporez-les délicatement en deux fois à la spatule silicone.

6. Versez dans la cocotte et enfournez pour environ 30 min.

7. Laissez le gâteau refroidir hors du four au moins 1 h avant de le démouler.

8. Mixez les framboises, le sucre glace et le jus de citron éventuel au SuperSonic Chopper Compact Tupperware. Servez le gâteau froid avec le coulis.

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