Plats · Sans gluten

Raie au four

Name: Raie au four
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 aile de raie sans peau d'environ 600 g; 100 ml de vin blanc sec; 1 échalote; 1 citron non traité; Sel et poivre; 50 ml de crème fraîche liquide; Câpres, selon le goût; Persil, selon le goût

La raie se prépare souvent pochée ou à la poêle ; ici, l'aile cuit au four dans le vin blanc avec l'échalote et le citron, puis reçoit un peu de crème et de câpres pour les dernières minutes. Le plat carré Premiaglass a la bonne taille pour une grande aile et sert de plat de service.

En bref Raie au four est une recette de plats réalisée dans le Tupperware Premiaglass. Elle demande 30 minutes au total, pour 2 personnes.

Temps total: 30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Aller à la recette ↓

Le produit utiliséTupperware Premiaglass

Recettes Premiaglass Tupperware (44)Voir le produit ↗

+ Tupperware SuperSonic Chopper

Préparation

Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7), chaleur tournante. Posez l'aile de raie dans le plat carré Premiaglass 1,9 l Tupperware et versez le vin.
Épluchez l'échalote, hachez-la au SuperSonic Chopper Compact Tupperware et répartissez-la sur le poisson.
Lavez le citron, coupez-le en rondelles au couteau d'office et ajoutez-les dans le plat. Salez et poivrez.
Enfournez pour 15 min.
Ajoutez la crème et les câpres, puis prolongez la cuisson de 5 min.
Sortez le plat du four et parsemez de persil ciselé aux ciseaux. Servez avec des pommes de terre vapeur, du riz ou du boulgour.

Notez cette recette

au four sans gluten citron

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Raie au four ?

30 minutes au total : 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Premiaglass. Retrouvez les 44 recettes pour le Premiaglass sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 2 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

La raie doit sentir le frais et la marée, jamais l'ammoniaque ; cuisinez-la le jour de l'achat et détachez la chair du cartilage en lanières à table.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est sans gluten.

Raie au four

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

Dans le même esprit

Gratin de patates douces au canard

Lasagnes de légumes

Saumon teriyaki aux patates douces

Agneau au romarin et aux poivrons rouges

American ou Grec burger

Barres saumonées

Bœuf frit aigre-doux

Burger caprese

5 recettes Tupperware par semaine dans votre boîte mail