Pâtisserie et pains · Végan · Sans lactose

Petits pains à l'oignon

Name: Petits pains à l'oignon
Prep time: 15 min
Cook time: 36 min
Total time: 91 min
Yield: 6 pièces
Ingredients: 1 sachet de levure de boulanger déshydratée; 150 ml d'eau tiède (30 °C); 1 oignon (environ 150 g); 15 ml d'huile; 350 g de farine pour pain; 3 ml de sel

De petits pains blancs dont la pâte renferme de l'oignon émincé finement et attendri au micro-ondes. Le MandoChef tranche l'oignon régulièrement et l'Ultra Pro 2 l sert d'abord à faire lever les pains dans le four tiède, puis à les cuire côte à côte.

En bref Petits pains à l'oignon est une recette de pâtisserie et pains réalisée dans le Tupperware Ultra Pro. Elle demande 91 minutes au total, pour 6 pièces.

Temps total: 91 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 36 min
Repos: 40 min

Aller à la recette ↓

Le produit utiliséTupperware Ultra Pro

Recettes Ultra Pro Tupperware (121)Voir le produit ↗

+ Tupperware Mandoline, Tupperware Pichet MicroCook, Tupperware Bol mélangeur

Préparation

Dans un petit ravier, délayez la levure dans 50 ml d'eau tiède et laissez reposer 10 min.
Épluchez l'oignon et émincez-le en fines rondelles avec le MandoChef Tupperware.
Dans le Pichet MicroCook 1 l, mélangez l'oignon et l'huile et faites cuire 3 min à 600 W. Remuez, puis poursuivez 3 min à 600 W, couvercle en position ouverte. Laissez tiédir environ 10 min.
Dans un bol batteur de 3 l, réunissez la farine, l'oignon, la levure délayée, les 100 ml d'eau restants et le sel. Travaillez à la spatule silicone, puis pétrissez à la main jusqu'à ce que la pâte soit lisse et se détache du bol.
Formez 6 petites boules et placez-les dans l'Ultra Pro 2 l légèrement fariné. Couvrez et laissez lever 30 min dans le four chauffé à 60 °C (th. 2).
Sortez l'Ultra Pro sans retirer le couvercle et préchauffez le four à 220 °C (th. 7-8). Retirez le couvercle et faites cuire les petits pains 25 à 30 min.