Soufflé au salers et à la coppa

Préparation

1. Préchauffez le four à 220 °C (th. 7-8).

2. Râpez le fromage avec le Moulin universel Tupperware et taillez la coppa en fines lanières.

3. Dans la base de l'Ultra Pro rond 2,5 l Tupperware, mélangez la farine et l'huile au Fouet souple Tupperware, puis versez le lait peu à peu en fouettant. Couvrez et faites cuire 1 min au micro-ondes à 600 W. Fouettez pour lisser, couvrez et prolongez de 30 s à 600 W, puis fouettez de nouveau.

4. Salez, poivrez, ajoutez la muscade, puis incorporez le fromage et les jaunes d'œufs avec la Spatule silicone Tupperware. Transvasez dans le Bol batteur Pro 3 l Tupperware et ajoutez la coppa.

5. Lavez la base de l'Ultra Pro, badigeonnez-la de beurre fondu et farinez-la.

6. Montez les blancs en neige ferme au Speedy Chef Tupperware et incorporez-les délicatement en deux fois au mélange au fromage.

7. Versez dans l'Ultra Pro et enfournez sans couvercle, en bas du four, pour 10 min.

8. Baissez le four à 180 °C (th. 6) et poursuivez la cuisson 25 à 30 min sans couvercle. Servez dès la sortie du four.

fromageœufs