मुख्य व्यंजन · ग्लूटेन-फ्री

नॉरमंडी वील मेडलियन

Name: नॉरमंडी वील मेडलियन
Prep time: 10 min
Cook time: 16 min
Total time: 26 min
Yield: 4 सर्विंग
Ingredients: 2 गोल्डन सेब; 10 g मक्खन; 15 ml तेल; 4 वील मेडलियन (160 g प्रत्येक); 50 ml कल्वादोस; 150 ml क्रीम फ्रेश; नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च

कल्वादोस, क्रीम फ्रेश और सेब से बनी नॉरमंडी-स्टाइल सॉस में वील मेडलियन, साथ में कैरेमलाइज़्ड सेब की फांकें। सब कुछ एक ही Chef Series Frying Pan में पकता है: पहले सेब, फिर मांस, जो सेब के छोड़े मक्खनी रस को सोख लेता है।

संक्षेप में नॉरमंडी वील मेडलियन एक मुख्य व्यंजन रेसिपी है जिसे Tupperware Tupperware cookware में पकाया जाता है। इसमें कुल 26 मिनट लगते हैं और यह 4 सर्विंग लोगों के लिए है।

कुल समय: 26 मिनट
तैयारी: 10 मिनट
पकाना: 16 मिनट

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इस्तेमाल किया गया उत्पादTupperware Tupperware cookware

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सामग्री

4सर्विंग

2 गोल्डन सेब
10 g मक्खन
15 ml तेल
4 वील मेडलियन (160 g प्रत्येक)
50 ml कल्वादोस
150 ml क्रीम फ्रेश
नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च

विधि

2-इन-1 पीलर से सेब छीलें, हर एक को 8 फांकों में काटकर बीज निकालें। 12 फांकें अलग रखें और बाकी 4 को Universal Grater से कद्दूकस करें।
Tupperware Chef Series Frying Pan 24 cm में मक्खन पिघलाएं और 12 सेब की फांकों को मध्यम आंच पर हर तरफ़ लगभग 1 मिनट तक भूरा करें। उठाकर अलग रखें।
उसी पैन में तेल डालें और मेडलियन को तेज़ आंच पर हर तरफ़ लगभग 2 मिनट तक सीयर करें।
कद्दूकस सेब और कल्वादोस डालें, पैन का भूरा रस खुरचें, फिर ढककर धीमी आंच पर 5 मिनट पकाएं।
क्रीम फ्रेश मिलाएं, सेब की फांकें वापस डालें और धीमी आंच पर बिना ढके सॉस को लगभग 5 मिनट तक गाढ़ा होने दें। हल्का नमक और काली मिर्च डालकर तुरंत परोसें।