Tupperware Hamburger Pressで作るイタリア風マリネバーガー

Name: イタリア風マリネバーガーと玉ねぎ
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 210 min
Yield: 4 人分
Ingredients: 牛ひき肉 450 g; 塩、こしょう 各適量; 黄玉ねぎ（中） 2個（皮をむく）; マリネ液：にんにく 4片（皮をむく）; マリネ液：バジル 1/4束（葉を摘む）; マリネ液：クローブパウダー ひとつまみ; マリネ液：エクストラバージンオリーブオイル 大さじ4; マリネ液：バルサミコ酢 30 g; マリネ液：マルサラ酒 250 g（またはドライシェリー）; バーガーバンズ 4個; お好みのトッピングとソース

イタリア風マリネバーガーと玉ねぎ

にんにく、バジル、クローブ、バルサミコ酢、マルサラ酒のマリネ液に数時間漬けたビーフパティを、エアフライヤーで焼き上げます。マリネ液はむだにせず、薄切り玉ねぎと一緒に煮詰めて甘酸っぱいトッピングに。Hamburger Pressでパティをしっかり押し固めるので、漬けている間も形がくずれません。

要点イタリア風マリネバーガーと玉ねぎはタッパーウェアのハンバーガープレスで作るメイン料理のレシピです。合計210分、4 人分向けです。

合計時間

210 分

下ごしらえ

10 分

加熱時間

20 分

寝かせ時間

180 分

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作り方

牛ひき肉に塩、こしょうをしてよく混ぜ、Tupperware Hamburger Pressでパティを4枚作る。
にんにく、バジル、クローブをTupperware SuperSonic Chopper Extraで細かく刻み、オイル、バルサミコ酢、マルサラ酒を混ぜる。
Tupperware Mandolineで玉ねぎを薄切りにする。2 lの容器にマリネ液を注ぎ、玉ねぎとパティを入れてふたをし、冷蔵庫で3時間またはひと晩漬ける。
Tupperware Air Fryerを190 °Cで約5分予熱する。パティをマリネ液から取り出し、2枚を約5分焼いて裏返し、好みでさらに2〜5分焼く。保温しておき、残りの2枚も焼く。
その間に、マリネ液と玉ねぎをフッ素樹脂加工のフライパンに入れて沸騰させ、中火でときどき混ぜながら約8分、玉ねぎがやわらかくなり煮汁にとろみがつくまで煮る。
バンズにバーガーをはさみ、玉ねぎをのせる。お好みでソースを添えて。