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Burger marinati all'italiana con cipolle
Hamburger di manzo lasciati per alcune ore in una marinata di aglio, basilico, chiodi di garofano, aceto balsamico e Marsala, poi cotti nella friggitrice ad aria. La marinata non si spreca: si fa ridurre con le cipolle affettate per ottenere una guarnizione agrodolce. La Hamburger Press mantiene gli hamburger compatti perché conservino la forma durante la marinatura.
- Tempo totale
- 210 min
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 20 min
- Riposo
- 180 min
+ Tupperware Air Fryer, Tupperware SuperSonic Chopper, Tupperware Mandolina
Ingredienti
Procedimento
Condisci il manzo con sale e pepe, mescola bene e forma 4 hamburger con la Hamburger Press Tupperware.
Trita finemente aglio, basilico e chiodi di garofano nel SuperSonic Chopper Extra Tupperware, poi incorpora l'olio, l'aceto balsamico e il Marsala.
Affetta sottilmente le cipolle con la Mandolina Tupperware. Versa la marinata in un contenitore da 2 l, aggiungi cipolle e hamburger, copri e lascia marinare in frigorifero per 3 ore o per tutta la notte.
Preriscalda la friggitrice ad aria Tupperware a 190 °C per circa 5 minuti. Togli gli hamburger dalla marinata e cuocine 2 per circa 5 minuti, girali e prosegui per altri 2-5 minuti secondo il gusto. Tieni in caldo e cuoci gli altri 2.
Nel frattempo versa marinata e cipolle in una padella antiaderente, porta a ebollizione e cuoci a fuoco medio per circa 8 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le cipolle sono morbide e il liquido si è addensato.
Servi i burger nei panini coperti di cipolle, aggiungendo salse a piacere.
