Marynowane burgery po włosku, prasa Tupperware

Name: Marynowane burgery po włosku z cebulą
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 210 min
Yield: 4 porcji
Ingredients: 450 g mielonej wołowiny; Sól i pieprz; 2 średnie żółte cebule, obrane; Marynata: 4 ząbki czosnku, obrane; Marynata: 1/4 pęczka bazylii, same listki; Marynata: 1 szczypta mielonych goździków; Marynata: 4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin; Marynata: 30 g octu balsamicznego; Marynata: 250 g wina marsala (lub wytrawnego sherry); 4 bułki do burgerów; Dodatki i sosy do wyboru

Marynowane burgery po włosku z cebulą

Kotlety wołowe marynowane przez kilka godzin w czosnku, bazylii, goździkach, occie balsamicznym i marsali, a następnie upieczone we frytkownicy beztłuszczowej. Marynata się nie marnuje: redukuje się ją z pokrojoną cebulą na słodko-kwaśny dodatek. Prasa do hamburgerów sprawia, że kotlety są zwarte i zachowują kształt podczas marynowania.

W skrócie Marynowane burgery po włosku z cebulą to przepis z kategorii dania główne przygotowywany w Tupperware Prasa do hamburgerów. Zajmuje łącznie 210 minut, dla 4 porcji.

Czas całkowity

210 min

Przygotowanie

10 min

Gotowanie

20 min

Odpoczynek

180 min

Przejdź do przepisu ↓

Sposób przygotowania

Dopraw wołowinę solą i pieprzem, dobrze wymieszaj i uformuj 4 kotlety prasą do hamburgerów Tupperware.
Drobno posiekaj czosnek, bazylię i goździki w Tupperware SuperSonic Chopper Extra, a następnie wmieszaj oliwę, ocet balsamiczny i marsalę.
Cienko pokrój cebulę mandoliną Tupperware. Wlej marynatę do naczynia 2 l, dodaj cebulę i kotlety, przykryj i marynuj w lodówce 3 godziny lub przez noc.
Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową Tupperware do 190 °C przez około 5 minut. Wyjmij kotlety z marynaty i piecz 2 z nich około 5 minut, odwróć i piecz jeszcze 2 do 5 minut, według uznania. Trzymaj w cieple i upiecz pozostałe 2.
W tym czasie wlej marynatę z cebulą na patelnię z powłoką nieprzywierającą, doprowadź do wrzenia i gotuj na średnim ogniu około 8 minut, od czasu do czasu mieszając, aż cebula zmięknie, a płyn zgęstnieje.
Podawaj burgery w bułkach z cebulą, dodając sosy według uznania.