प्याज़ की ब्रेड रोल

विधि

1. एक छोटी कटोरी में गुनगुने पानी के 50 मिली में यीस्ट घोलें और 10 मिनट रखें।

2. प्याज़ छीलकर Tupperware MandoChef से पतले छल्लों में काटें।

3. प्याज़ और तेल को MicroCook पिचर 1 लीटर में मिलाकर 600 W पर 3 मिनट पकाएँ। चलाएँ, फिर ढक्कन खुली स्थिति में रखकर 600 W पर 3 मिनट और पकाएँ। लगभग 10 मिनट ठंडा होने दें।

4. 3 लीटर मिक्सिंग बाउल में मैदा, प्याज़, यीस्ट का घोल, बचा 100 मिली पानी और नमक मिलाएँ। सिलिकॉन स्पैचुला से मिलाएँ, फिर हाथ से गूँधें जब तक आटा चिकना हो और बाउल से अलग हो जाए।

5. 6 छोटी गेंदें बनाएँ और हल्के मैदा लगे Ultra Pro 2 लीटर में रखें। ढककर 60°C पर गरम ओवन में 30 मिनट फूलने दें।

6. Ultra Pro निकालें, ढक्कन लगा रहने दें, और ओवन को 220°C पर गरम करें। ढक्कन हटाकर रोल को 25 से 30 मिनट बेक करें।

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