Bakning · Veganskt · Laktosfritt

Lökfrallor

Name: Lökfrallor
Prep time: 15 min
Cook time: 36 min
Total time: 91 min
Yield: 6 st
Ingredients: 1 påse torrjäst (7 g); 1 ½ dl fingervarmt vatten (30 °C); 1 lök (ca 150 g); 1 msk olja; 350 g vetemjöl special; ½ tsk salt

Små ljusa frallor med tunt skivad lök, mjukad i mikron, som blandas direkt i degen. MandoChef skivar löken jämnt, och Ultra Pro 2 l används först till att jäsa frallorna i varm ugn och sedan till att grädda dem sida vid sida.

I korthet Lökfrallor är ett bakning-recept som lagas i Tupperware Ultra Pro. Det tar 91 minuter totalt, för 6 st.

Total tid: 91 min
Förberedelse: 15 min
Tillagning: 36 min
Vila: 40 min

Till receptet ↓

Produkt som användsTupperware Ultra Pro

Tupperware Ultra Pro recept (121)Se produkten ↗

+ Tupperware Mandolin, Tupperware MicroCook-kanna, Tupperware Bunke

Gör så här

Lös upp jästen i ½ dl av det fingervarma vattnet i en liten skål och låt stå i 10 minuter.
Skala löken och skiva den i tunna ringar med Tupperware MandoChef.
Blanda lök och olja i MicroCook Pitcher 1 l och tillaga i 3 minuter på 600 W. Rör om och tillaga ytterligare 3 minuter på 600 W med locket i öppet läge. Låt svalna i ca 10 minuter.
Blanda mjöl, lök, jästblandning, resten av vattnet (1 dl) och salt i en bunke på 3 l. Arbeta ihop med en silikonslickepott och knåda sedan för hand tills degen är slät och släpper från bunken.
Forma 6 små bollar och lägg dem i den lätt mjölade Ultra Pro 2 l. Lägg på locket och låt jäsa i 30 minuter i ugnen uppvärmd till 60 °C.
Ta ut Ultra Pro med locket kvar och sätt ugnen på 220 °C. Ta av locket och grädda frallorna i 25–30 minuter.