Løgboller

Fremgangsmåde

1. Opløs gæren i 50 ml af det lunkne vand i en lille skål, og lad den stå i 10 minutter.

2. Pil løget, og skær det i tynde ringe med Tupperware MandoChef.

3. Bland løg og olie i MicroCook Pitcher 1 l, og kør i 3 minutter ved 600 W. Rør rundt, og kør i yderligere 3 minutter ved 600 W med låget i åben position. Lad køle af i ca. 10 minutter.

4. Bland mel, løg, gærblanding, de resterende 100 ml vand og saltet i en røreskål på 3 l. Bearbejd med en silikonespatel, og ælt derefter med hånden, til dejen er glat og slipper skålen.

5. Form 6 små kugler, og læg dem i den let meldryssede Ultra Pro 2 l. Læg låget på, og lad dem hæve i 30 minutter i ovnen ved 60 °C.

6. Tag Ultra Pro ud med låget på, og skru ovnen op på 220 °C. Tag låget af, og bag bollerne i 25-30 minutter.

veganske