स्टार्टर · शाकाहारी

भुनी सब्ज़ी और रिकोटा टोस्ट

Name: भुनी सब्ज़ी और रिकोटा टोस्ट
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 सर्विंग
Ingredients: 1 तोरी, लगभग 350 ग्राम; 2 लाल शिमला मिर्च; 30 मिली ऑर्गेनिक ऑलिव ऑयल; 2 ग्राम सूखा थाइम या ओरेगैनो; मोटा समुद्री नमक; ताज़ी पिसी काली मिर्च; 2 स्लाइस देहाती ब्रेड, कुल लगभग 70 ग्राम; 80 ग्राम रिकोटा या ताज़ा बकरी चीज़; 1/2 बिना मोम वाले नींबू का छिलका

देहाती ब्रेड को हर्ब-तेल वाली रिकोटा से लगाकर उस पर भुनी तोरी की पट्टियां, लाल शिमला मिर्च की स्ट्रिप्स और नींबू का छिलका सजाया जाता है, जिसे स्टार्टर या ड्रिंक्स के साथ परोसा जाता है। MandoJunior बिना छिली तोरी को पतली, बराबर पट्टियों में काटता है जो जल्दी भुनकर ब्रेड पर सुंदर मुड़ जाती हैं।

संक्षेप में भुनी सब्ज़ी और रिकोटा टोस्ट एक स्टार्टर रेसिपी है जिसे Tupperware Mandoline में पकाया जाता है। इसमें कुल 45 मिनट लगते हैं और यह 4 सर्विंग लोगों के लिए है।

कुल समय: 45 मिनट
तैयारी: 15 मिनट
पकाना: 30 मिनट

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इस्तेमाल किया गया उत्पादTupperware Mandoline

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सामग्री

4सर्विंग

1 तोरी, लगभग 350 ग्राम
2 लाल शिमला मिर्च
30 मिली ऑर्गेनिक ऑलिव ऑयल
2 ग्राम सूखा थाइम या ओरेगैनो
मोटा समुद्री नमक
ताज़ी पिसी काली मिर्च
2 स्लाइस देहाती ब्रेड, कुल लगभग 70 ग्राम
80 ग्राम रिकोटा या ताज़ा बकरी चीज़
1/2 बिना मोम वाले नींबू का छिलका

विधि

फ़ैन ओवन को 190°C पर गरम करें।
तोरी छांटें पर छीलें नहीं। इसे Tupperware MandoJunior की स्थिति -1 पर पट्टियों में काटें, पहली पूरी छिलके वाली पट्टी हटा दें। शिमला मिर्च छीलकर बीज निकालें और पतली स्ट्रिप्स में काटें।
छोटे बाउल में ऑलिव ऑयल, थाइम या ओरेगैनो, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
तोरी की पट्टियां और शिमला मिर्च की स्ट्रिप्स बेकिंग पेपर पर फैलाएं, आधा मसाला तेल डालें और लगभग 30 मिनट रोस्ट करें, बीच में पलटें।
ब्रेड टोस्ट करें। रिकोटा को बचे मसाला तेल के साथ मिलाकर टोस्ट पर लगाएं। ऊपर भुनी सब्ज़ी रखें और नींबू का छिलका छिड़कें।
स्टार्टर या ड्रिंक्स के साथ परोसें, साथ में ऑलिव ऑयल और नींबू के रस की ड्रेसिंग रखें।