Hidangan pembuka · Vegetarian

Roti Panggang Sayuran dan Ricotta

Name: Roti Panggang Sayuran dan Ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 zukini, sekitar 350 g; 2 paprika merah; 30 ml (2 sdm) minyak zaitun extra virgin organik; 2 g (1 sdt) thyme atau oregano kering; Garam laut serpih; Merica hitam bubuk segar; 2 iris roti kampung, total sekitar 70 g; 80 g ricotta atau keju kambing segar; Parutan kulit 1/2 lemon tanpa lapisan lilin

Roti kampung panggang diolesi ricotta berminyak herba, lalu diberi pita zukini panggang, irisan paprika merah, dan kulit lemon, disajikan sebagai hidangan pembuka atau teman minum. MandoJunior mengubah zukini yang tidak dikupas menjadi pita tipis dan rata yang cepat matang dan melengkung cantik di atas roti.

Ringkasan Roti Panggang Sayuran dan Ricotta adalah resep hidangan pembuka yang dibuat dengan Tupperware Pemotong mandolin. Butuh 45 menit secara total, untuk 4 porsi.

Total waktu: 45 menit
Persiapan: 15 menit
Memasak: 30 menit

Langsung ke resep ↓

Produk yang dipakaiTupperware Pemotong mandolin

Resep Tupperware Pemotong mandolin (41)Lihat produk ↗

Bahan

4porsi

1 zukini, sekitar 350 g
2 paprika merah
30 ml (2 sdm) minyak zaitun extra virgin organik
2 g (1 sdt) thyme atau oregano kering
Garam laut serpih
Merica hitam bubuk segar
2 iris roti kampung, total sekitar 70 g
80 g ricotta atau keju kambing segar
Parutan kulit 1/2 lemon tanpa lapisan lilin

Cara membuat

Panaskan oven dengan mode kipas pada 190 °C.
Buang ujung zukini tetapi jangan dikupas. Potong menjadi pita dengan Tupperware MandoJunior pada posisi -1, buang pita pertama yang hanya berisi kulit. Kupas paprika, buang bijinya, dan iris tipis memanjang.
Di mangkuk kecil, campur minyak zaitun, thyme atau oregano, garam, dan merica.
Tata pita zukini dan irisan paprika di atas selembar kertas roti, siram dengan setengah minyak berbumbu, lalu panggang sekitar 30 menit, balik di tengah waktu memanggang.
Panggang roti. Campur ricotta dengan sisa minyak berbumbu dan oleskan ke roti. Beri sayuran panggang di atasnya dan taburi kulit lemon.
Sajikan sebagai hidangan pembuka atau teman minum, dengan saus minyak zaitun dan air lemon di sampingnya.