Förrätter · Vegetariskt

Mackor med rostade grönsaker och ricotta

Name: Mackor med rostade grönsaker och ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 zucchini, cirka 350 g; 2 röda paprikor; 30 ml ekologisk extra jungfruolivolja; 2 g torkad timjan eller oregano; Flingsalt; Nymalen svartpeppar; 2 skivor lantbröd, cirka 70 g totalt; 80 g ricotta eller färsk getost; Rivet skal av 1/2 obehandlad citron

Rostat lantbröd med ricotta smaksatt med örtolja, toppat med rostade zucchiniband, strimlad röd paprika och citronskal, som förrätt eller tilltugg. MandoJunior gör om en oskalad zucchini till tunna, jämna band som rostas snabbt och lockar sig fint på brödet.

I korthet Mackor med rostade grönsaker och ricotta är ett förrätter-recept som lagas i Tupperware Mandolin. Det tar 45 minuter totalt, för 4 portioner.

Total tid: 45 min
Förberedelse: 15 min
Tillagning: 30 min

Till receptet ↓

Produkt som användsTupperware Mandolin

Tupperware Mandolin recept (41)Se produkten ↗

Gör så här

Sätt ugnen på 190 °C varmluft.
Ansa zucchinin men skala den inte. Skär den i band med Tupperware MandoJunior inställd på läge -1 och släng det första bandet som bara är skal. Skala och kärna ur paprikorna och skär dem i tunna strimlor.
Rör ihop olivolja, timjan eller oregano, salt och peppar i en liten skål.
Bred ut zucchiniband och paprikastrimlor på ett bakplåtspapper, ringla över hälften av den smaksatta oljan och rosta i cirka 30 minuter. Vänd dem halvvägs.
Rosta brödet. Blanda ricottan med resten av den smaksatta oljan och bred på brödet. Toppa med de rostade grönsakerna och strö över citronskal.
Servera som förrätt eller tilltugg, med en dressing av olivolja och citronsaft vid sidan av.

Betygsätt receptet

i ugn vegetariska ost citron zucchini

Frågor om receptet

Hur lång tid tar Mackor med rostade grönsaker och ricotta?

45 minuter totalt: 15 minuters förberedelse och 30 minuters tillagning.

Vilken Tupperware-produkt behöver jag?

Receptet är skrivet för Tupperware Mandolin. Se alla 41 recept för Mandolin här på sidan.

Hur många personer?

Mängderna gäller 4 portioner. Med knapparna − och + ovanför ingredienserna räknas de om.

Något tips för att lyckas?

Rosta en dubbel sats grönsaker och förvara resten i en Tupperware-behållare i kylen i upp till 3 dagar. De är goda kalla i sallader eller till pasta.

Passar det för specialkost?

Ja, receptet är vegetariskt.

Mackor med rostade grönsaker och ricotta

Ingredienser

Gör så här

Frågor om receptet

Fler liknande recept

Asiatiska hamburgare med japansk coleslaw

Italienska marinerade burgare med lök

Matig ananascarpaccio med lufttorkad skinka

Lax- och grönsakscarpaccio med pesto på rädisblast

Krispiga julgranar med pesto

Baconlindade jalapeños

Citrusceviche med gurknudlar

Zucchinicharlotte med lufttorkad skinka

5 Tupperware-recept i veckan till din inkorg