ज़ुकिनी पर्मेज़न बाइट्स

विधि

1. ओवन को 205 °C पर गरम करें। एक बेकिंग ट्रे पर किनारेदार Tupperware Silicone Baking Sheet रखें।

2. Tupperware Mandoline के फ़ूड गाइड को कद्दूकस सेटिंग पर लॉक करें और इसे एक मध्यम बाउल के ऊपर रखें। तोरी का एक टुकड़ा गाइड में रखें, प्लंजर से दबाकर कद्दूकस करें। बाक़ी तोरी के साथ दोहराएँ, और अगर पर्मेज़न पहले से कद्दूकस नहीं है तो उसे भी।

3. तोरी को Tupperware Microfiber Towel में लपेटें और ज़ोर से मरोड़कर जितना हो सके पानी निकाल लें। लगभग 150 ग्राम निथरी हुई तोरी नाप लें।

4. तोरी और पर्मेज़न को एक मिक्सिंग बाउल में अंडे, ब्रेडक्रम्ब्स, लहसुन, हरे प्याज़, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएँ।

5. मिश्रण से लगभग 1 बड़े चम्मच की बॉल्स बनाकर सिलिकॉन शीट पर रखें। 15 मिनट बेक करें, जब तक सुनहरा-भूरा न हो जाए।

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