
ジンジャーブレッドと栗を詰めたローストチキン
8人分のお祝いのロースト。パンデピス、栗、タイム、ソーセージミートのスパイシーな詰め物を鶏2羽に詰め、アルマニャックで香りをつけます。Ultra Pro 5.7 lなら2羽を並べてふたをしたまま焼けるので肉がしっとり仕上がり、最後にふたを外して短時間焼くと皮にこんがり焼き色がつきます。
- 合計時間
- 140 分
- 下ごしらえ
- 20 分
- 加熱時間
- 105 分
- 寝かせ時間
- 15 分

材料
作り方
オーブンを200 °C(コンベクション)に予熱する。
にんにくの皮をむき、Tupperware Garlic PressでTupperware Allegra Bowl 3.5 lに押し出す。タイムの葉をしごいて加える。
栗のうち250 gをTupperware SuperSonic Chopperで粗く刻む。角切りのパンデピス、ソーセージミートとともにボウルに加え、塩、こしょうをしてよく混ぜる。
詰め物をそれぞれの鶏のおなかに詰め、つまようじで口を閉じる。鶏をTupperware Ultra Pro 5.7 lに並べ、アルマニャックを回しかける。
鶏の上にバターを散らし、残りの栗100 gをまわりに置いて塩、こしょうをする。ふたをして約1時間30分焼く。
ふたを外し、さらに約15分焼いて皮に焼き色をつける。Ultra Proをオーブンから出してふたを戻し、15分休ませてから切り分ける。







