Kip met ontbijtkoekvulling in de Tupperware Ultra Pro

Name: Geroosterde kip met vulling van ontbijtkoek en kastanjes
Prep time: 20 min
Cook time: 105 min
Total time: 140 min
Yield: 8 personen
Ingredients: 2 teentjes knoflook; 2 takjes verse tijm; 200 g ontbijtkoek, in blokjes; 350 g gekookte kastanjes; 200 g saucijzenvlees; Zout en peper; 2 kleine kippen van elk ongeveer 1,6 kg, of 1 grote kip van ongeveer 3 kg; Cocktailprikkers; 3 el Armagnac of cognac; 50 g boter

Geroosterde kip met vulling van ontbijtkoek en kastanjes

Een feestelijk braadstuk voor acht: twee kippen gevuld met een gekruide farce van ontbijtkoek, kastanjes, tijm en saucijzenvlees, afgemaakt met een scheutje Armagnac. In de Ultra Pro 5,7 l passen beide kippen naast elkaar en garen ze onder het deksel, zodat het vlees sappig blijft; daarna kleurt het vel kort zonder deksel.

In het kort Geroosterde kip met vulling van ontbijtkoek en kastanjes is een hoofdgerechten-recept dat in de Tupperware Ultra Pro wordt bereid. Het duurt in totaal 140 minuten, voor 8 personen.

Totale tijd

140 min

Voorbereiding

20 min

Bereidingstijd

105 min

Rusttijd

15 min

Naar het recept ↓

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 °C (hetelucht).
Pel de knoflook en pers hem met de Tupperware knoflookpers boven de Tupperware Allegra Bowl 3,5 l. Ris de tijmblaadjes erbij.
Hak 250 g van de kastanjes grof in de Tupperware SuperSonic Chopper. Doe ze in de kom met de ontbijtkoek en het saucijzenvlees, breng op smaak met zout en peper en meng goed.
Schep de vulling in de buikholte van elke kip en sluit de opening met cocktailprikkers. Leg de kippen in de Tupperware Ultra Pro 5,7 l en giet de Armagnac erover.
Verdeel de boter in klontjes over de kippen, strooi de overige 100 g kastanjes eromheen en breng op smaak. Leg het deksel erop en rooster ongeveer 1 uur en 30 minuten.
Haal het deksel eraf en rooster nog ongeveer 15 minuten, zodat het vel mooi bruin wordt. Haal de Ultra Pro uit de oven, leg het deksel terug en laat 15 minuten rusten voor je aansnijdt.

Beoordeel dit recept

uit de oven Kerst varkensvlees kip

Vragen over dit recept

Hoe lang duurt Geroosterde kip met vulling van ontbijtkoek en kastanjes?

140 minuten in totaal: 20 minuten voorbereiding en 105 minuten bereiding. Reken ook op 15 minuten rusttijd.

Welk Tupperware-product heb ik nodig?

Dit recept is geschreven voor de Tupperware Ultra Pro. Bekijk alle 121 recepten voor de Ultra Pro op deze site.

Voor hoeveel personen?

De hoeveelheden zijn voor 8 personen. Met de knoppen − en + boven de ingrediënten past u ze aan.

Een tip om het te laten slagen?

Restjes kip en vulling blijven 2 dagen goed in de koelkast in een afgesloten Tupperware-bewaardoos; snijd de vulling koud in plakken en serveer met een groene salade.

Geroosterde kip met vulling van ontbijtkoek en kastanjes

Ingrediënten

Bereiding

Vragen over dit recept

Meer recepten zoals dit

IJskerststronk met chocolade

Kersencake voor twee

Geroosterde gans met vulling van kastanje en ontbijtkoek

Avocadocake

Amerikaanse of Griekse burgers

Gepaneerde zalmrepen

Knapperig zoetzuur rundvlees

Caprese kipburger

5 Tupperware-recepten per week in uw mailbox