Hidangan utama

Kacang Charro dengan Chorizo dan Bacon

Name: Kacang Charro dengan Chorizo dan Bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 800 min
Yield: 8 porsi
Cuisine: Spanish
Ingredients: kacang pinto kering, secukupnya untuk mengisi setengah panci; 1 tangkai epazote; 1 siung bawang putih; 1 sejumput baking soda; garam, secukupnya; 1 sdm cabai chipotle bubuk dalam adobo; 200 g chorizo; 1/2 buah bawang bombay, cincang halus; 2 buah tomat besar matang, buang biji dan cincang; 3 buah cabai serrano, buang biji dan cincang; 150 g kulit babi dadu dengan sedikit daging; 1/2 ikat ketumbar, cincang

Kacang pinto yang direndam matang menjadi empuk dalam waktu jauh lebih singkat menggunakan panci presto microwave, dibumbui sederhana dengan epazote dan bawang putih. Tumisan cepat chorizo, tomat, dan cabai, diaduk masuk di akhir, memberi panci ini rasa charro klasiknya.

Ringkasan Kacang Charro dengan Chorizo dan Bacon adalah resep hidangan utama yang dibuat dengan Tupperware Panci presto microwave. Butuh 800 menit secara total, untuk 8 porsi.

Total waktu: 800 menit
Persiapan: 20 menit
Memasak: 60 menit
Diamkan: 720 menit

Langsung ke resep ↓ ★ Beri nilai resep ini

Produk yang dipakaiTupperware Panci presto microwave

Resep Tupperware Panci presto microwave (42)

Cara membuat

Bilas kacang dan rendam semalaman dalam air dingin di dalam Tupperware Microwave Pressure Cooker.
Keesokan harinya, tiriskan, bilas, dan kembalikan kacang ke panci, tutup dengan air segar hingga garis maksimum, dan tambahkan epazote, bawang putih, baking soda, garam, dan chipotle.
Tutup rapat, kunci pegangan pengaman, dan masak dengan microwave selama 30 menit pada daya penuh, atau 80% di atas 1.000 W.
Sementara itu, goreng chorizo di peralatan Tupperware, tambahkan bawang bombay, tomat, dan cabai, lalu masak perlahan dengan tutup terpasang hingga berbumbu rata.
Biarkan tekanan turun selama 15 menit, lalu aduk campuran chorizo dan kulit babi ke dalam kacang, tutup kembali, dan masak dengan microwave selama 30 menit lagi.
Diamkan 15 menit, lalu sajikan dengan ketumbar cincang, salsa, dan tostada.