Feijão Charro, Panela de Pressão Tupperware

Name: Feijão Charro com Chorizo e Bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 800 min
Yield: 8 doses
Cuisine: Spanish
Ingredients: feijão pinto seco, o suficiente para meio encher a panela; 1 raminho de erva-de-santa-maria; 1 dente de alho; 1 pitada de bicarbonato de sódio; sal, a gosto; 1 colher de sopa de chipotles moídos em adobo; 200 g de chorizo; 1/2 cebola, finamente picada; 2 tomates grandes e maduros, sem sementes e picados; 3 chiles serranos, sem sementes e picados; 150 g de torresmo em cubos com um pouco de carne; 1/2 molho de coentros, picado

Feijão Charro com Chorizo e Bacon

O feijão pinto demolhado coze macio numa fração do tempo habitual na panela de pressão para micro-ondas, temperado apenas com erva-de-santa-maria e alho. Um refogado rápido de chorizo, tomate e chile, envolvido no final, dá ao tacho o seu sabor clássico de charro.

Em resumo Feijão Charro com Chorizo e Bacon é uma receita de pratos principais feita no Tupperware Panela de pressão para micro-ondas. Demora 800 minutos no total, para 8 doses.

Tempo total

800 min

Preparação

20 min

Cozedura

60 min

Repouso

720 min

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Preparação passo a passo

Enxagua o feijão e deixa-o demolhar de um dia para o outro em água fria dentro da Panela de Pressão para Micro-ondas Tupperware.
No dia seguinte, escorre, enxagua e volta a colocar o feijão na panela, cobre com água fresca até à marca máxima e junta a erva-de-santa-maria, o alho, o bicarbonato, o sal e os chipotles.
Fecha a tampa, tranca a pega de segurança e leva ao micro-ondas 30 minutos a potência máxima, ou 80% acima de 1000 W.
Entretanto, frita o chorizo nas panelas Tupperware, junta a cebola, os tomates e os chiles e cozinha suavemente com a tampa posta até ficar bem temperado.
Deixa a pressão descer durante 15 minutos, depois envolve a mistura de chorizo e o torresmo no feijão, fecha de novo a tampa e leva ao micro-ondas mais 30 minutos.
Deixa repousar 15 minutos e serve com os coentros picados, molho e tostadas.

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tomate porco

Perguntas sobre esta receita

Quanto tempo demora Feijão Charro com Chorizo e Bacon?

800 minutos no total: 20 minutos de preparação e 60 minutos de cozedura. Conte ainda com 720 minutos de repouso.

Que produto Tupperware é preciso?

Esta receita foi escrita para o Tupperware Panela de pressão para micro-ondas. Veja as 42 receitas para o Panela de pressão para micro-ondas neste site.

Para quantas pessoas?

As quantidades são para 8 doses. Os botões − e + acima dos ingredientes recalculam-nas.

Uma dica para acertar?

Demolhar o feijão de um dia para o outro e mudar a água uma vez encurta bastante o tempo de cozedura.