Hidangan utama · Bebas gluten

Sup Krim Cabai Poblano

Name: Sup Krim Cabai Poblano
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Mexican
Ingredients: 480 ml air; 5 buah cabai poblano besar, dipanggang dan dikupas; 1/2 buah bawang bombay besar; 2 siung bawang putih; 1/2 ikat ketumbar, dicuci; 2 sdt minyak zaitun; 190 g krim keju kental; 2 l kaldu; garam dan merica, secukupnya; 5 buah tortilla; 200 g keju panela; krim asam, untuk disajikan

Cabai poblano yang dipanggang dan dikupas dihaluskan lembut bersama bawang bombay, bawang putih, dan ketumbar, lalu bertemu krim keju kental yang dihaluskan ke dalam kaldu untuk tekstur yang kaya. Semuanya dimasak perlahan dalam panci Tupperware, disempurnakan di meja dengan keju panela, tortilla goreng, dan sesendok krim.

Ringkasan Sup Krim Cabai Poblano adalah resep hidangan utama yang siap dalam 35 menit, untuk 6 porsi.

Total waktu: 35 menit
Persiapan: 20 menit
Memasak: 15 menit

Langsung ke resep ↓ ★ Beri nilai resep ini

Cara membuat

Haluskan cabai poblano yang sudah dipanggang dan dikupas bersama bawang bombay, bawang putih, ketumbar, dan 2 cangkir air hingga lembut.
Panaskan panci Tupperware, tambahkan minyak, dan tuang campuran yang sudah dihaluskan. Tumis tanpa tutup selama 5 hingga 8 menit.
Haluskan krim keju kental dengan kaldu hingga lembut, tuang ke dalam panci, aduk, dan bumbui. Tutup dengan ventilasi tertutup dan masak dengan api sedang selama 15 menit.
Potong tortilla menjadi pita tipis dan goreng sebentar.
Potong keju panela menjadi dadu kecil.
Sajikan dalam mangkuk kecil dengan sup ditaburi dadu keju, seikat kecil tortilla goreng, dan sesendok krim.