Piatti principali · Senza lattosio

Gratin di patate dolci e anatra confit

Name: Gratin di patate dolci e anatra confit
Prep time: 20 min
Cook time: 43 min
Total time: 63 min
Yield: 6 persone
Ingredients: 1,5 kg di patate dolci piccole (o patate medie a pasta soda); 1 cipolla; 1 dado di manzo; 150 ml di acqua; 4 cosce d'anatra confit a temperatura ambiente; Sale e pepe; 20 g di nocciole; 10 g di pangrattato

Un gratin autunnale sostanzioso: fettine sottili di patata dolce cotte nel brodo, coperte di anatra confit sfilacciata e di una crosticina croccante di nocciole. La pirofila quadrata Premiaglass passa dal microonde al forno caldo, così le patate si precuociono e il gratin si dora nella stessa pirofila.

In breve Gratin di patate dolci e anatra confit è una ricetta di piatti principali preparata nel Tupperware Premiaglass. Richiede 63 minuti in tutto, per 6 persone.

Tempo totale: 63 min
Preparazione: 20 min
Cottura: 43 min

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Il prodotto usatoTupperware Premiaglass

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+ Tupperware Mandolina, Tupperware Ciotola per impastare

Procedimento

Sbuccia patate dolci e cipolla e affettale con il MandoChef Tupperware direttamente in una ciotola Tupperware. Sbriciola sopra il dado, condisci, metti il coperchio e agita per mescolare.
Distribuisci le fette nella pirofila quadrata Premiaglass 3,2 l Tupperware, versa l'acqua e cuoci nel microonde per circa 18 minuti a 600 W, mescolando a metà. Accendi il forno a 230 °C, modalità ventilata.
Elimina pelle e grasso dalle cosce d'anatra e sfilaccia la carne. Distribuiscila sulle patate precotte, copri e cuoci in forno per circa 15 minuti.
Trita grossolanamente le nocciole e mescolale al pangrattato. Cospargile sull'anatra e cuoci senza coperchio per altri 10 minuti circa, finché la superficie è dorata.