Gratin di verdure e quinoa nella pirofila Voilà Tupperware

Name: Gratin di verdure, quinoa e mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 200 g di zucchine; 1 peperone rosso; 1 melanzana (circa 250 g); 150 g di quinoa; 2 mozzarelle; 1 cipolla; 1 spicchio d'aglio; 1 mazzetto piccolo di basilico; 2 cucchiai di olio d'oliva; Sale e pepe

Gratin di verdure, quinoa e mozzarella

Un piatto vegetariano completo: quinoa sul fondo, uno strato di verdure estive e mozzarella gratinata in superficie. Nella pirofila Voilà cipolla e aglio si ammorbidiscono al microonde prima di comporre e cuocere il gratin, e il Super Dicer taglia le verdure in pezzi regolari.

In breve Gratin di verdure, quinoa e mozzarella è una ricetta di piatti principali preparata nel Tupperware Pirofila Voilà. Richiede 65 minuti in tutto, per 4 persone.

Tempo totale

65 min

Preparazione

15 min

Cottura

50 min

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Procedimento

Cuoci la quinoa in acqua bollente salata per 10-12 minuti, seguendo la confezione, e scolala nel doppio colapasta Tupperware. Accendi il forno a 180 °C, modalità ventilata.
Lava le verdure e togli i semi al peperone. Tagliale a fette o a listarelle con il Super Dicer Tupperware e affetta la mozzarella con il coltello per pomodori Tupperware.
Sbuccia e affetta sottilmente cipolla e aglio. Mettili nella pirofila Voilà 1,7 l Tupperware con l'olio d'oliva, copri con la valvola aperta e cuoci nel microonde per circa 3 minuti a 600 W.
Incorpora la quinoa, sale, pepe e un po' di basilico spezzettato. Disponi sopra le verdure e coprile con la mozzarella.
Cuoci in forno senza coperchio per circa 35 minuti, finché la superficie è ben dorata. Completa con basilico fresco appena prima di servire.