Pratos principais · Sem lactose

Gratinado de batata-doce e pato confitado

Name: Gratinado de batata-doce e pato confitado
Prep time: 20 min
Cook time: 43 min
Total time: 63 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 1,5 kg de batatas-doces pequenas (ou batatas médias de polpa firme); 1 cebola; 1 cubo de caldo de carne; 150 ml de água; 4 pernas de pato confitadas, à temperatura ambiente; Sal e pimenta; 20 g de avelãs; 10 g de pão ralado

Um gratinado de outono reconfortante: fatias finas de batata-doce cozinhadas em caldo, cobertas com pato confitado desfiado e um crocante de avelã. O prato quadrado Premiaglass passa do micro-ondas para o forno bem quente, por isso as batatas são pré-cozinhadas e o gratinado tostado no mesmo prato.

Em resumo Gratinado de batata-doce e pato confitado é uma receita de pratos principais feita no Tupperware Premiaglass. Demora 63 minutos no total, para 6 doses.

Tempo total: 63 min
Preparação: 20 min
Cozedura: 43 min

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Produto utilizadoTupperware Premiaglass

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Preparação passo a passo

Descasque as batatas-doces e a cebola e corte-as às fatias com o Tupperware MandoChef para dentro de uma Tupperware Mixing Bowl. Esfarele o cubo de caldo por cima, tempere, coloque a tampa e agite para misturar.
Espalhe as fatias no prato quadrado Tupperware Premiaglass de 3,2 l, deite a água e leve ao micro-ondas cerca de 18 minutos a 600 W, mexendo a meio. Aqueça o forno a 230 °C, em modo ventilado.
Retire a pele e a gordura das pernas de pato e desfie a carne. Espalhe-a sobre as batatas pré-cozinhadas, tape e leve ao forno cerca de 15 minutos.
Pique grosseiramente as avelãs e misture-as com o pão ralado. Espalhe sobre o pato e coza destapado mais cerca de 10 minutos, até dourar.