Zuppa del pescatore nell'Ultra Pro Tupperware

Name: Zuppa del pescatore
Prep time: 20 min
Cook time: 27 min
Total time: 55 min
Yield: 6 persone
Ingredients: 300 g di carote; 300 g di patate; 1 cipolla; 25 ml di olio; 2 coste di sedano; 1 porro; 500 ml di acqua; 1 rametto di timo; 1 foglia di alloro; 400 g di cozze; 25 ml di vino bianco; 25 ml di brodo di pesce granulare; 700 g di filetti spessi di pesce misto (salmone, merluzzo nero, coda di rospo, palombo, merluzzo...); 125 g di gamberi sgusciati; 150 ml di panna fresca liquida; 15 ml di curry in polvere; Sale e pepe nero macinato al momento

Zuppa del pescatore

Uno stufato cremoso e leggermente speziato al curry con pesce a tocchi, cozze e gamberi, carote, patate, porro e sedano. Si prepara dall'inizio alla fine al microonde: le verdure cuociono nell'Ultra Pro 3,5 l mentre le cozze si aprono in una caraffa a parte, e al pesce bastano pochi minuti alla fine.

In breve Zuppa del pescatore è una ricetta di piatti principali preparata nel Tupperware Ultra Pro. Richiede 55 minuti in tutto, per 6 persone.

Tempo totale

55 min

Preparazione

20 min

Cottura

27 min

Riposo

8 min

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Procedimento

Pela carote e patate con il pelapatate 2 in 1 Tupperware, poi tagliale a dadini con il Coup' Chef Tupperware munito della lama da 15 mm.
Trita la cipolla nel Quick Chef Tupperware. Mettila nell'Ultra Pro 3,5 l Tupperware con l'olio e cuoci al microonde per 4 minuti a 750 W.
Pulisci il sedano e il porro e tritali nel Quick Chef, pochi pezzi alla volta. Aggiungili nell'Ultra Pro con carote, patate, acqua, timo e alloro. Cuoci al microonde per 15 minuti a 750 W, poi lascia riposare 3 minuti.
Metti le cozze e il vino bianco nella caraffa MicroPlus 1 l Tupperware e cuoci al microonde per 3 minuti a 750 W, finché i gusci si aprono. Sguscia le cozze e conserva il liquido di cottura.
Aggiungi alle verdure le cozze con il loro liquido, poi il brodo granulare, il pesce tagliato a tocchi grossi, i gamberi, la panna e il curry. Mescola delicatamente con la spatola in silicone Tupperware.
Cuoci al microonde per 5 minuti a 750 W e lascia riposare 5 minuti. Pepa, sala leggermente e servi subito.

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al microonde patate salmone pesce carote gamberi

Domande su questa ricetta

Quanto tempo serve per Zuppa del pescatore?

55 minuti in tutto: 20 minuti di preparazione e 27 minuti di cottura. Aggiungi 8 minuti di riposo.

Quale prodotto Tupperware serve?

Questa ricetta è scritta per il Tupperware Ultra Pro. Trovi tutte le 121 ricette per il Ultra Pro su questo sito.

Per quante persone?

Le dosi sono per 6 persone. I pulsanti − e + sopra gli ingredienti le ricalcolano.

Un consiglio per riuscirla?

Taglia il pesce a tocchi di circa 4 cm: i pezzi grandi restano interi negli ultimi 5 minuti e finiscono di cuocere dolcemente durante il riposo. Scarta le cozze che restano chiuse.

Zuppa del pescatore

Ingredienti

Procedimento

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