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Taboulé di broccoli con frutta secca e noci
Il semolino cuoce brevemente e si raffredda mentre i broccoli cuociono a vapore accanto a una manciata di frutta secca, poi tutto viene tritato e condito insieme per un'insalata di cereali con una vera consistenza. Il Micro Urban si occupa sia del semolino sia dei broccoli, uno dopo l'altro, così l'intero contorno resta fresco e semplice.
- Tempo totale
- 36 min
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 16 min
Ingredienti
Procedimento
Metti il semolino, il dado sbriciolato e l'acqua nella base del Tupperware Micro Urban. Inserisci l'accessorio per cereali, chiudi con il coperchio per cereali e cuoci per circa 3 minuti a 900 W (il semolino deve essere appena cotto). Raffreddalo sotto acqua fredda e scolalo con l'accessorio per cereali, poi versalo in una ciotola grande.
Distribuisci le cimette di broccolo lavate nel cestello grande e la frutta secca nel cestello inferiore del Micro Urban. Impila i cestelli sopra la base pulita riempita con 400 ml di acqua fredda, chiudi e cuoci a vapore per circa 13 minuti a 900 W (il broccolo deve restare croccante). Raffredda il broccolo sotto acqua fredda per fermare la cottura.
Sbatti insieme gli ingredienti del condimento.
Trita grossolanamente il broccolo ben scolato nell'Extra Chef fino a ottenere una consistenza simile al semolino, e mescolalo con il semolino cotto, la frutta secca, le noci e il condimento.
Servi ben freddo.
