Poutine com batatas no forno

Preparação passo a passo

1. Aqueça o forno a 220 °C. Coloque a Mandoline Tupperware numa superfície estável com o botão redondo no 6 e o triangular no 9. Fixe uma batata no protetor e deslize-a pela lâmina para cortar as batatas em palitos; repita com as restantes.

2. Espalhe as batatas numa só camada no tapete de silicone com rebordo Tupperware e leve ao forno cerca de 20 minutos, até ficarem estaladiças.

3. Entretanto, derreta a manteiga na sauteuse de 3 l Chef Series Tupperware em lume médio. Junte a farinha, mexendo com a vara, e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até ganhar uma cor de caramelo dourado.

4. Baixe o lume e junte o caldo devagar, sem parar de mexer, e deixe ferver suavemente 5 minutos.

5. Coloque o amido de milho e a água fria num Snack Cup Tupperware, feche e agite até ficar liso. Incorpore no molho com a vara e retire a panela do lume.

6. Distribua as batatas pelos pratos, parta a mozzarella em pedaços por cima e regue cada porção com cerca de 120 ml de molho.

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