Huvudrätter · Glutenfritt

Ugnsbakad rockvinge med kapris

Name: Ugnsbakad rockvinge med kapris
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 1 skinnad rockvinge, cirka 600 g; 100 ml torrt vitt vin; 1 schalottenlök; 1 obehandlad citron; Salt och peppar; 50 ml matlagningsgrädde; Kapris efter smak; Persilja efter smak

Rocka brukar pocheras eller stekas, men här bakas vingen i vitt vin med schalottenlök och citronskivor och får sedan en skvätt grädde och kapris de sista minuterna. Den kvadratiska Premiaglass-formen har rätt storlek för en stor vinge och blir serveringsfat.

I korthet Ugnsbakad rockvinge med kapris är ett huvudrätter-recept som lagas i Tupperware Premiaglass. Det tar 30 minuter totalt, för 2 portioner.

Total tid: 30 min
Förberedelse: 10 min
Tillagning: 20 min

Till receptet ↓

Produkt som användsTupperware Premiaglass

Tupperware Premiaglass recept (44)Se produkten ↗

+ Tupperware SuperSonic Chopper

Gör så här

Sätt ugnen på 200 °C varmluft. Lägg rockvingen i Tupperware Premiaglass kvadratisk form 1,9 l och häll över vinet.
Skala schalottenlöken, hacka den i Tupperware SuperSonic Chopper Compact och strö den över fisken.
Skölj citronen, skiva den med en skalkniv och lägg skivorna i formen. Smaka av med salt och peppar.
Grädda i 15 minuter.
Tillsätt grädden och kaprisen och grädda i ytterligare 5 minuter.
Ta ut formen ur ugnen och strö över persilja klippt med kökssax. Servera med ångkokt potatis, ris eller bulgur.

Betygsätt receptet

i ugn glutenfria citron

Frågor om receptet

Hur lång tid tar Ugnsbakad rockvinge med kapris?

30 minuter totalt: 10 minuters förberedelse och 20 minuters tillagning.

Vilken Tupperware-produkt behöver jag?

Receptet är skrivet för Tupperware Premiaglass. Se alla 44 recept för Premiaglass här på sidan.

Hur många personer?

Mängderna gäller 2 portioner. Med knapparna − och + ovanför ingredienserna räknas de om.

Något tips för att lyckas?

Rocka ska lukta färskt och svagt av hav, aldrig av ammoniak. Tillaga den samma dag som du köper den och lyft av köttet från brosket i strimlor vid bordet.

Passar det för specialkost?

Ja, receptet är glutenfritt.

Ugnsbakad rockvinge med kapris

Ingredienser

Gör så här

Frågor om receptet

Fler liknande recept

Sötpotatisgratäng med ankconfit

Grönsakslasagne

Teriyakilax med ugnsrostad sötpotatis

Lamm med rosmarin och röd paprika

Amerikanska eller grekiska hamburgare

Panerade laxbars

Krispig sötsur biff

Kycklingburgare caprese

5 Tupperware-recept i veckan till din inkorg